'Eu sou um barista profissional e este é a melhor máquina de café em casa mais acessível'

Ao contrário de outras cafeteiras de derramamento, que geralmente ficam diretamente em cima da sua xícara de café e são uma única servidora, o Chemex pode preparar várias xícaras de café de uma só vez usando a mesma técnica. Como funciona: adicione um filtro na parte superior da jarra e adicione seus motivos. Despeje água quente sobre o terreno, e o café filtrado fabricado será transmitido para a parte inferior da jarra. Quanto motivos para adicionar depende de suas preferências de paladar e quanto café você está fazendo-e pode vir com uma leve curva de aprendizado, Khalil admite. Ainda assim, “suas habilidades de fabricação de café são uma combinação para os melhores profissionais de derramamento.”

Você precisará de outros acessórios para fabricar em uma Chemex, especificamente filtros de café e algo para ferver água, como uma chaleira de chá elétrico. (Você também pode conferir filtros de café reutilizáveis ​​para serem mais ecologicamente corretos, o ABLE KONE, US $ 40, que é de aço inoxidável e projetado para caber em um quimê de química.) Mas depois de ter tudo juntos, é muito fácil começar.

Enquanto você pode usar qualquer café grosso de alta qualidade em um chemex, Khalil é parcial para as variedades indonésias. "Se você possui um Chemex, considere tomar café da Ilha de Sumatra da Indonésia", ele sugere. “Este café tem tons de frutas secos e uma base de nozes. Ele também tem um sabor doce que permanece bem após cada gole. Esses sabores realmente saem com o quimix.”

Café digno de barista sem gastar mais de US $ 50 em uma nova máquina? Feito e feito. Seu ritual de café em quarentena será melhor para isso.

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