'Eu sou um RD-esse tipo de café tem menos probabilidade de causar irritação no estômago e problemas digestivos'

Embora os níveis de cafeína e a quantidade de ácido nos próprios grãos sejam geralmente as duas principais causas de irritação do estômago relacionadas ao café, Kappler diz que há mais na história. "Sim, há um pouco menos de cafeína no café expresso do que o café, mas a cafeína não é o único elemento que pode causar refluxo ácido, desconforto ou irritação-também são certos óleos", diz ela.

Kappler explica que o processo de fabricação de pressão de café expresso, mais alta temperatura, lidera a maior extração de óleos (cerca de 2 miligramas de óleo por mililitro de café expresso), o que também pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas. Por outro lado, o café gotejante feito com um filtro pode reter os óleos no papel melhor e talvez seja ainda mais digerível que o café expresso. É aqui que o tipo de Bean usado para fazer café (e não apenas o método) entra em jogo. "A gordura é formadora de ácido, o que significa que desencadeará desconforto em algumas pessoas e pode ser mais difícil de digerir, pois o corpo precisa criar ácido para quebrar essas gorduras no processo digestivo", diz Kappler, diz Kappler.

O especialista compartilha que o café assado mais escuro tende a ser mais baixo em ácido, mas mais alto nesses compostos de petróleo do que assados ​​mais leves, por isso é realmente uma questão de seu próprio corpo pessoal e o que funciona para você. (Lembre -se de que os assados ​​mais escuros tendem a se tornar rançosos mais rapidamente. "Uma vez que o petróleo oxida no café, fica ainda mais difícil de digerir e pode levar a níveis mais altos de refluxo ácido", diz Kappler, diz.)

E uma palavra rápida para os sábios antes de todos começarmos a diminuir as expressões abundantes: “De acordo com alguns dados, o Espresso pode ser sua melhor aposta quando se trata de apoiar a saúde digestiva, mas isso não significa que uma foto de café expresso seja melhor do que Uma xícara regular de Joe ”, diz Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, um nutricionista registrado com sede em Charleston.

Como a maioria das coisas, a moderação é fundamental. "Um tiro de café expresso junto com outros ingredientes favoráveis ​​à saúde pode ser uma ótima opção", diz Manaker, diz Manaker. Além disso, ela incentiva todos a prestar atenção à maneira como o intestino responde a vários tipos de café, incluindo café expresso, bem como complementos. "Ingredientes como especiarias, chocolate e adoçantes artificiais que podem ser irritantes para alguns."

Um RD compartilha os benefícios de beber café:

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.