Algas é um superalimento-ou vai te deixar doente?

Agora que o leite dourado está aproveitando seu momento ao sol, muitos influenciadores de bem-estar passaram a outra bebida boa para você: Blue Algae Lattes. Anunciado por muitos como um superalimento, Spirulina assumiu os menus do café (Olá, Unicorn Latte) como o Smoothie Booster du Jour. Outras formas de algas, como Chlorella ou tensão proprietária de Chlorella, estão montando a onda da popularidade de Spirulina.

Mas, assim como os médicos estavam cantando elogios, o ingrediente do zumbido estava fazendo manchetes por outro motivo: as algas foram chamadas como a razão pela qual as pessoas ficaram violentamente doentes depois de comer barras de soilent. Hum, caramba.

Então, qual é o problema-é seguro saborear o seu café azul tão instagramável com impunidade? Para descobrir, toquei o fundador do Global Healing Center, Edward Group, DC e NP, que passaram cinco anos pesquisando e estudando vários tipos de algas.

Aqui, dr. O grupo oferece tudo o que você precisa saber sobre a estrela azul-esverdeada do mundo da comida saudável-e como adicioná-lo com segurança à sua dieta.

Por que as algas estão tendendo agora

De acordo com o dr. Grupo, existem literalmente milhares de tipos diferentes de algas, mas três são de longe os mais populares: Spirulina (o principal ingrediente naqueles que é surpreendentemente azul Lattes), AFA e Chlorella. Primeiro, as boas notícias sobre os três grandes: "Todos eles têm concentrações muito altas de nutrientes e vitaminas, incluindo proteínas, ferro, potássio, zinco, cálcio e vitaminas B."

Além disso, de acordo com o DR. Grupo, 60 % das algas são compostas de proteínas. A soja tem uma quantidade comparável, mas uma das principais razões pelas quais um número crescente de fabricantes de alimentos está favorecendo as algas é que todos esses nutrientes adicionados vêm com a proteína. É como comprar um par de leggings e descobrir no checkout que você recebe um sutiã e um tanque de graça.

Spirulina, AFA e Chlorella também servem como um ímã para toxinas no corpo-e elas fazem um excelente trabalho de expulsá-las. Claramente as algas estão cheias de benefícios à saúde. Mas lembre -se: dr. O conselho do grupo para adicionar mais à sua dieta vem com um grande aviso.

Cuidado com a spirulina sombria

"[Minha equipe e eu] testamos Spirulina, AFA e Chlorella de todo o mundo e descobrimos que a maioria deles estava contaminada com diferentes tipos de metais, como arsênico, alumínio, mercúrio ou chumbo," Dr. Grupo revela.

Por que os níveis assustadores de contaminação? Culpe os fabricantes. "Muitas empresas usam enchimentos, estejam vendendo as algas em cápsulas ou usam-as como uma farinha de ingrediente alimentar; não é a própria alga que é tóxica, mas com o que está sendo misturada", dr. Grupo explica. "Quando você começa a misturá -lo com maltodextrina geneticamente modificada, isolados de proteínas de soja ou outros compostos, muitas vezes que podem causar contaminação."

Considerando um dos ingredientes centrais naqueles barras-besdes de soja-besídios de farinha de farinha é isolada de soja, parece que ele pode estar em algo.

Apesar dos riscos de contaminação, dr. Observa o grupo que "as algas são uma das alimentos mais densos de nutrientes do mundo-eu nunca gostaria de impedir alguém de levá-lo."A chave é prestar muita atenção à fonte.

Como escolher uma alga segura

Para garantir que o booster do smoothie seja limpo e puro, nosso especialista aconselha aderir a empresas orgânicas, não-OGM e sem glúten que limitarão a contaminação cruzada bastante.

Ele também diz para conferir os sites das marcas para ver se eles chamam de onde suas algas são originárias e se algum teste foi feito para verificar se está limpo. Se eles não estão divulgando essas informações, seja cauteloso.

E se você está comendo fora? Seu servidor deve ter conhecimento sobre o que está sendo servido. Se ele ou ela não puder falar de forma inteligente, comprar produtos premium pode não ser uma prioridade para o café. Este pode ser um caso em que se tornar totalmente um Portlandia caráter e saber o máximo que puder sobre o caminho do oceano a mesa vale o esforço (e o constrangimento).

Enquanto você está adicionando mais superalimentos à sua dieta, você definitivamente não quer deixar de fora os sete nesta lista. E embora isso não o deixa doente, Chia sementes (que outro ingrediente zumbido) pode ser a causa do seu inchaço.