Conheça o sorvete bem-humorado e com baixo açúcar dos seus sonhos de verão

Os dias perfeitos de verão sempre envolvem a óssea em bolas de sorvete de congelamento cerebral, mas como você faz um dia perfeito ainda melhor? (Não é uma questão de truque.) Carregando aquele lanche de verão desejável com benefícios sobrealimentados, à la seu smoothie pós-treino.

Não acredite em algo tão delicioso quanto o sorvete poderia na verdade Seja saudável (enquanto ainda é bom, para inicializar)? Pegue uma colher de sorvete esclarecido para um teste de sabor.

O sorvete OG Best-for-You foi fundado em 2013, quando os corredores do freezer da maioria dos supermercados e bodegas do bairro pareciam caminho Diferente (pense: o mínimo nu em termos de variedade). "A paisagem do sorvete na época era muito limitada de opções de alto teor de gordura", diz Michael Shoretz, fundador e CEO da.

A maioria dos guloseimas congeladas "saudáveis" era frequentemente sem sabor e completamente fora de textura.

Enquanto trabalhava como personal trainer em uma academia na cidade de Nova York na época, Shoretz percebeu que a maioria dos petiscos congelados "saudáveis" era frequentemente sem sabor e completamente fora de textura. "Eles eram marginalmente melhor nutricionalmente do que o sorvete comum", diz Shoretz. "Sempre houve um problema: baixo teor de gordura, mas com alto teor de açúcar, mas com adoçantes artificiais. Não havia nada lá fora que fosse verdadeiramente todo bom."

Foi criado iluminado para preencher essa lacuna com prazer de multidões decadentes que têm menos de 100 calorias por porção. Tradução: tem a cremosidade, a textura sedosa e o sabor incrível de bolas regulares da sua loja de bairro favorita, além de uma quantidade impressionante de proteína e fibra que aumentam o bem-estar. É o material dos bons sonhos.

Continue lendo por três razões pelas quais você vai querer estocar seu freezer com este sorvete durante todo o verão.

1. É uma empresa familiar

A idéia de um sorvete bem feito (atado com bondade) que você pode comer o ano todo foi inspirado em parte pelo pai de Shoretz, que foi diagnosticado com diabetes tipo 2. "Antes disso, nunca pensei no valor nutricional da comida", diz ele. "Eu só olhava para uma etiqueta para verificar o sabor, mas seu diagnóstico abriu meus olhos para o mundo da saúde e nutrição."

Desde que construiu um império de sorvete nas primeiras iterações de sorvete de alta proteína em sua cozinha pessoal, a empresa permanece nas mãos da família de Shoretz. Sua mãe está no comando como presidente da empresa, sua irmã está dirigindo a estratégia da marca e seu pai fornece uma visão financeira.

A equipe leva a sério suas vibrações orientadas para a família, o que significa que um produto de qualidade obsessivos de sorvete pode confiar. "Imaginamos famílias como a nossa que levarão nosso sorvete para casa, servirão em festas de aniversário, aproveitando juntos enquanto assistem a um filme", ​​diz ele. "E sabemos o que significa para eles tomar nosso sorvete, especialmente para aqueles que de outra forma não seriam capazes de desfrutar de sorvete."

2. A bondade cremosa e sedosa

Se você gosta de colocar a bondade congelada direto da cerveja ou pegando seu sabor favorito em uma tigela com bagas de goji e gotas de chocolate extras, uma coisa que você notará ao cavar em uma caneca de alta proteína e baixo teor de açúcar é que a textura (e o gosto) imita o sorvete tradicional.

"Seguimos nosso sorvete com um alto padrão", diz Shoretz. "Não queremos que as pessoas digam que tem um gosto bom 'para um sorvete saudável.'Queremos que as pessoas sejam capazes de esquecer a nutrição incrível e apenas aproveitar."

"Não queremos que as pessoas digam que tem um gosto bom 'para um sorvete saudável.'"

Qual é o segredo? Uma mistura de ingredientes de qualidade e uma quantidade generosa de mixagens, como pedaços de brownie e redemoinhos de xarope de bordo, garantem uma textura suave e sedosa e sabor decadente. "Nós embalamos o máximo de batatas fritas, pedaços e redemoinhos possível, mantendo as calorias baixas", diz ele. "Você só tem que abrir uma cerveja para ver a diferença."

3. Você nunca ficará entediado com os sabores

Vá além de baunilha ou chocolate e escolha um sabor inspirado em datas de filmes de sexta-feira à noite (sorvete de pipoca com pedaços de chocolate e um redemoinho de caramelo) ou seu favorito de sobremesa de sobremesa de verão Cheesecake. Com 27 sabores de cerveja e 11 sabores de barra de sorvete (e contando!), a fadiga do sabor nunca será uma coisa.

Os gurus da sobremesa no Iluminado estão sempre à procura de um novo sabor inspo. "Olhamos para os sabores nostálgicos de nossas infâncias, como sanduíches de fogueira de amendoim e mares, que é a inspiração para o nosso sabor de manteiga de amendoim de marshmallow", diz ele, ele diz. "A sobremesa é inerentemente exagerada e um pouco fantasiosa, então abraçamos isso batendo em nosso garoto interior em uma loja de doces (sorveteria, no nosso caso)."Tudo o que você precisa se preocupar é com qual sabor tentar primeiro.

Os principais sabores para aproveitar este verão

Compre agora biscoitos esclarecidos e creme compra agora esclarecidos de donut envidraçado agora esclarecido filme noite compra agora brownies iluminados e massa de biscoito Comprar agora barras de caramelo de sal marinho iluminado

Em parceria com Iluminado

Fotos: Iluminado