Sem tempo para cozinhar? Veja como um chef e um RD recebem refeições saudáveis ​​na mesa quando se esgotam

2. Cozinhe em lotes grandes

Depois de um longo turno no restaurante, Admony diz que muitos chefs podem se sentir cansados ​​demais para cozinhar (isto é, mais do que eles já passaram o dia todo) quando chegarem em casa. Uma solução simples que ela recomenda é cozinhar em lote para mitigar o estresse da preparação da refeição durante a semana após um dia exaustivo. "Uma vez por semana, [eu recomendo] cozinhar cinco coisas diferentes e congelando ou colocando -as em embalagens", diz Admony. Para melhor preservar a comida e evitar deterioração, ela diz que um selador a vácuo e algumas sacolas são tudo o que você precisa, além de esse método ocupar menos espaço no seu freezer (removendo todo o excesso de ar preso em sacos de armazenamento seguros de alimentos).

3. Esgueirar ingredientes nutritivos em todas as refeições

Para fazer cozinhar em casa o mais nutritivo possível, Admson se esgueiram vegetais em quase todas as refeições que ela faz para sua família. “Meus filhos sempre disse?Ela reflete. Esta é uma maneira simples (gênio do slash) de garantir que você e sua família estejam comendo muitos nutrientes regularmente.

4. Certifique -se de as refeições que você planeja fazer com que suas necessidades de estilo de vida

Segundo Feller, é importante considerar suas necessidades de estilo de vida ao decidir o que fazer em casa. “Eu sempre tomo finanças, acesso, as condições de trabalho de alguém, a família deles apenas o todo Consideração de imagem quando estamos pensando em como melhor estoque essa despensa ”, diz Feller. A melhor maneira de abordar a nutrição é começar entendendo que nunca será um tamanho único, estilos de vida, culturas, preferências de sabor e muito mais serão incrivelmente diferentes, e saber que isso ajudará Configure -nos para o sucesso. Enquanto todos trabalhamos para equilibrar os muitos aspectos de nossas vidas ocupadas, encontrar um bom equilíbrio entre esses fatores pessoais pode ajudar a tornar o cozimento em casa o mais prático, eficiente e nutritivo possível.

5. Estocar uma variedade sólida de alimentos

Para garantir que suas refeições sejam o mais versátil e ofereça o máximo possível de valor nutricional, Feller diz que é importante estocar uma ampla variedade de alimentos. “Compre a loja inteira. E quando digo a loja inteira, estou falando sobre o perímetro, os corredores centrais e a seção congelada. Estou falando de tudo. E é assim que você constrói uma despensa que tem muita variedade e também leva em consideração naqueles dias em que você é como: eu precisava de um jantar feito em sete minutos ”, diz Feller.

Para saber mais sobre como fazer cozinhar em casa sem estresse, eficiente e cheio de nutrientes, além de que pratos se prestam a cozinhar em lote e vegetais sorrateiros, ouça o episódio completo do podcast aqui. (Bônus: ambos os especialistas compartilham seus ingredientes obrigatórios em suas listas de compras de supermercado.)