Os nutricionistas registrados pesam na dieta Sirtfood, e alerta de spoiler, as notícias não são boas

Essencialmente, a dieta Sirtfood incentiva as pessoas a se concentrarem especificamente nesses "sirtfoods" por um período de três semanas, além de restringir severamente as calorias (muito mais sobre isso mais tarde também). A dieta opera em duas fases:

• Fase 1: Esta é a primeira semana do plano alimentar. Nos primeiros três dias, uma pessoa tem um limite de calorias de cerca de 1.000 por dia (muito menos que o mínimo de 1.600 calorias por dia recomendado para a mulher adulta média e não ativa); todos os dias eles comem principalmente sucos verdes e apenas uma refeição sólida. Nos quatro dias seguintes, uma pessoa aumenta o quanto come para 1.500 calorias por dia (ainda menos do que o recomendado para o adulto médio) e aumenta a quantidade de alimentos sólidos que eles comem.
• Fase 2: Esta fase de 14 dias é chamada de "fase de manutenção" da dieta. Uma pessoa come três refeições todos os dias, além de um suco verde. Todas as refeições (e sucos) continuam altas em sirtfoods.

Após o plano de 21 dias, os adeptos à dieta são incentivados a "sirtificar" suas refeições, continuando a usar muitos desses alimentos em sua dieta e a beber muito suco verde, embora as duas fases da dieta possam ser revisadas "como e Quando necessário para um impulso de saúde, "o site da dieta afirma.

O que as nutricionistas registradas pensam da dieta Sirtfood

Dietistas registrados Vanessa Rissetto, RD, e Jessica Bippen, RD, ambos dizem ter alguns problemas importantes com a dieta de Sirtfood. Primeiro, é muito restritivo. Não é apenas o que você come muito limitado, mas também quanto Você come e de novo, 1.000 calorias é muito menor do que o que é normalmente recomendado para mulheres adultas consumirem em um dia.

Isso vem com muitos problemas em potencial. Rissetto afirma. (Por exemplo, a lista de alimentos da dieta Sirtfood inclui fontes muito limitadas de proteínas e gorduras saudáveis.) Além disso, para muitas pessoas, isso pode não ser comida suficiente, ponto final. "Comer apenas 1.000 ou 1.500 calorias por dia é muito extremo", acrescenta Bippen. "Para adultos ativos, mesmo aqueles que querem perder peso, isso é muito baixo e torna difícil obter todos os nutrientes necessários."

Ambos os nutricionistas também dizem que dietas restritivas não funcionam. "Uma das razões para isso é que muitas vezes leva à compulsão mais tarde", diz Rissetto. (Esta é a reação natural do corpo à privação, Christy Harrison, MPH, RD, anteriormente disse a Well+Good.) Então as pessoas sentem culpa e vergonha por "cair da carroça", por assim dizer, e depois restringir novamente um ciclo que está ligado a um risco aumentado de distúrbios alimentares. "Dietas restritivas são inerentemente prejudiciais porque podem levar à alimentação desordenada", diz Rissetto. "Muitas pessoas que seguem planos alimentares restritivos ficam muito obcecados com comida e calorias, e isso não é saudável."

Além disso, ambos os nutricionistas dizem que a ciência em torno das proteínas Sirtuin não confira. "A idéia das proteínas de Sirtuin é uma teoria com pesquisas limitadas e a pesquisa que existe é inconclusiva", diz Rissetto. "Há pesquisas sobre ratos sobre essas proteínas sendo ativadas, resultando em algumas mudanças no metabolismo, mas isso não se traduz necessariamente para os seres humanos", diz Bippen. Basicamente, a pesquisa limitada não é conclusiva o suficiente para apoiar uma dieta inteira com proteínas de sirtuína como foco.

Bippen diz que as pessoas que seguem a dieta de Sirtfood provavelmente perderão peso, mas provavelmente não tem nada a ver com proteínas de Sirtuin-o fato de você estar apenas comendo menos comida, ponto final. "Quando você segue uma dieta restritiva, o que você realmente perde naquelas primeiras semanas é o peso da água", diz ela. "As pessoas ficam realmente empolgadas nas primeiras duas semanas porque vêem o número na balança diminuindo, mas assim que você começar a comer normalmente novamente, esse peso da água vai voltar."

Conclusão: existem muitas, muitas maneiras de comer, e é importante reconhecer que não há ninguém correto para o plano alimentar para cada indivíduo. Mas para esses dois nutricionistas, a dieta Sirtfood não é apoiada pela ciência, provavelmente não funcionará conforme anunciado a longo prazo e o deixará com fome. Então talvez pense duas vezes antes de quebrar o espremedor.