Participe da mania da couve -flor com essas 5 receitas para o outono

Parte do charme do outono pode ser devido ao clima nítido e ao começo fantasiado da temporada de festas, mas, vamos ser reais, os produtos abundantes é a verdadeira mágica. Nesta época do ano, alguns dos melhores vegetais estão no auge, especialmente a couve -flor cada vez mais popular. (Precisa de prova do crazé? Basta perguntar ao Trader Joe's.)

O versátil vegetariano também é um idiota de alta fibra e baixa caloria para uma variedade de pratos à base de grãos, estrelando receitas como arroz de couve-flor e crosta de pizza de couve-flor. Mas há muitos Outras maneiras de aproveitar ao máximo o vegetariano anti-inflamatório enquanto estiver na estação.

Então, o que você está esperando pelo próximo eclipse solar total? Abrace a estação da hygge, mantendo -se aconchegante por dentro e tente sua mão em um desses deliciosos pratos já!

Trabalhe essas 5 receitas frescas de couve-flor em sua programação de planejamento de refeições.

1. Gratina de couve -flor vegana

Embora a idéia de gratinado vegano possa parecer um oxímoro, não é: a couve -flor é o que dá a esse gratinado sua glória cremosa. A receita também é fácil de preparar no forno ou em uma frigideira no topo do fogão.

2. Dragon Fruit Smoothie Bowl

Esta tigela de smoothie é igual a partes artísticas, saborosas e nutritivas-com seu uso secreto de couve-flor. A tonalidade brilhante é da Dragon Fruit, que é rica em vitamina C, baixa em calorias e alta em fibra.

3. Caçarola de Enchilada de vegetais assados

Esta caçarola de especiar. Não inclui apenas couve -flor, mas também abacate, batata -doce e espinafre. Considere o seu novo taco terça-feira.

4. Sopa de couve -flor doce

Não há nada como as temperaturas de queda de queda para fazer você começar a desejar uma tigela quente de sopa novamente. Esta mistura usa couve -flor e leite de coco para adicionar cremosidade, mantendo tudo 100 % vegano.

5. Couve -flor inteira assada com mostarda e pesto

Se você faz deste seu prato principal ou um lado para que todos compartilhem, a receita resulta no que deve totalmente Dobrar como a sua peça central da mesa de jantar. É basicamente uma obra totalmente comestível de arte da vida moral.

Torne sua couve -flor ainda mais apropriada no outono, emparelhando -o com abóbora ou misturando -a em uma sobremesa.