Os 10 itens da tendência da Whole Foods Paint 2018 Super Healthy

Com base na lista recém-lançada e cuidadosamente selecionada de tendências que os compradores, especialistas e líderes do setor da Whole Foods prevêem que você dominará 2018, é melhor você se preparar para um ano que seriamente seu quociente de bem-estar.

Entre cogumelos adaptogênicos aparecendo em tudo, desde bebidas engarrafadas a café e caldo e super pós que podem ajudar a esgueirar nutrientes extras em qualquer coisa que você come, a mercearia acha que você deve limpar seu espaço para despensa para esses 10 itens que estão prestes a ficar seriamente populares.

Confira os itens na previsão de tendência da Whole Foods para 2018.

1. Sabores florais

Enquanto os chefs aproveitam as flores bastante comestíveis há anos, a flora agora está entrando nas casas das pessoas comuns, de acordo com um comunicado à imprensa: se isso significa adicionar uma flor no seu prato ou infundir seus sabores em bebidas, as flores estão recebendo um reforma da erva, aparecendo em lattes de lavanda, chás de hibisco rosa e tudo com sabor de rosa.

2. Super pós

Quem precisa de superpotências quando você tem super pós? Whole Foods prevê que você poderá pegar pós como matcha, açafrão, spirulina e maca raiz em tudo, desde smoothies e barras nutricionais a sopas e assados.

3. Cogumelos funcionais

Os cogumelos adaptados estão atingindo totalmente o mainstream, com variedades como Reishi, Chaga, Cordyceps e Lion's Mane recebendo crédito nas ruas como ingredientes de bem -estar em suplementos alimentares, bem como em bebidas engarrafadas, chás e caldo. Além de suas funções comestíveis, o fungo repleto de benefícios está aparecendo em sabonetes e produtos para o cabelo também.

4. Festa do Oriente Médio

A cozinha do Oriente Médio está prestes a transcender o hummus e a pita. Graças à ascensão das influências persas, israelenses, marroquinas, sírias e libanesas, os comedores saudáveis ​​estão mergulhando profundamente em outros robustos como Shakshuka e Halloumi grelhado, além de especiarias como Harissa, Cardamom e Za'atar.

5. Transparência 2.0

Espere ver ainda mais varejistas pularem na banda de transparência em 2018, especialmente quando se trata de rotulagem de produtos. A Whole Foods planeja, por exemplo, o atum de origem de métodos de captura um a um mais sustentável, fornecer transparência de OGM em todos os itens da loja e rotular pratos de suas barras de alimentos com informações de calorias.

6. High-tech vai para a planta

Fique animado, vegetarianos e veganos: a indústria de tecnologia está usando sua Intel para tornar os alimentos à base de plantas ainda melhores em 2018. Ao manipular ingredientes e proteínas, o uso da ciência não apenas colocará coisas como "não tuna" (feita de tomates) nas prateleiras, mas também novos leites e iogurtes feitos de ervilhas e pecãs, além de sobremesas veganas ainda mais decadentes.

7. Lanches inchados e estourados

Graças aos avanços da tecnologia, existem novas maneiras de processar e combinar ingredientes que tornarão o lanche ainda mais delicioso. Seja com fichas de mandioca estalada ou laços de macarrão bufed e opções mais saudáveis ​​em geral, como os brotos de Bruxelas que se encontram com um lanche melhor para você nas prateleiras das lojas está ficando mais fácil.

8. Tacos saem de sua concha

Parece que a tendência do taco nunca vai acabar (#tacotuesday para a vida!), por isso é mais emocionante que o prato esteja recebendo uma reforma saudável. Tacos não estão apenas abandonando suas conchas para coisas como embalagens de algas marinhas, mas também há mais opções de paleo sem grãos disponíveis.

9. Raiz a caça

Felizmente, o problema do desperdício de alimentos, diminuirá em 2018, com partes de plantas que você normalmente não pensaria em comer entrando em mais pratos (pense em cascas de melancia em conserva ou salada de brócolis).

10. Diga aplausos para o outro borbulhante

Claro, Lacroix sempre será um dos favoritos dos fãs-mas 2018 verá bebidas brilhantes com sabor feitas com bordo e bétula, bebida fria efervescente e mocktails saudáveis.

Aqui está o que você deve saber sobre a tendência de comida biodinâmica. Além disso, é por isso que você deve pular no broto o mais rápido possível.