Os 5 melhores produtos Kimchi recomendados pela RD para estocar para obter benefícios máximos e saudáveis
"Kimchi é conhecido como um probiótico que pode diversificar as boas bactérias em seu intestino e beneficiar sua saúde digestiva. Isso se deve à presença de bactérias do ácido lático que é desenvolvido durante o processo de fermentação ", explica Maeng. Ela acrescenta que os estudos científicos vincularam o consumo regular de kimchi a baixos níveis de colesterol LDL. "Embora os cientistas não estejam exatamente claros sobre o porquê, acredita-se que seja por causa dos ingredientes antioxidantes e anti-inflamatórios usados no processo como alho, cebola e gengibre", diz ela. "Além disso, o couve Napa geralmente é o principal ingrediente de Kimchi e é rico em fibras e outros nutrientes como vitamina K, vitamina C e folato."
Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios de saúde do alho, inclusive quando está em seu kimchi:
Isso é muitos benefícios embalados em um alimento. Mas é preciso repetir que o kimchi fresco e refrigerado vai trazer o máximo para a mesa. Maeng diz que também é uma boa ideia verificar o painel nutricional e a lista de ingredientes ao comprar kimchi. "Algumas marcas podem ter grandes quantidades de açúcar e amidos adicionados", diz ela. Além disso, se você tiver alergia a mariscos, verifique se o kimchi que você está olhando não tem anchovas ou camarão fermentado, que são ingredientes comuns.
Com pressa? Não se preocupe, fizemos o rótulo investigando para você e arredondamos cinco marcas Kimchi que você pode comprar frescas e não conter açúcares ou enchimentos adicionais. Continue lendo para ver as mercadorias e descobrir como incorporar seu kimchi em mais refeições em casa.
5 Melhores marcas Kimchi carregadas com benefícios saudáveis de intestino:
Kimchi da sogra é entregue a mercearias apenas uma semana após a fermentação, garantindo que os probióticos ainda estejam vivos quando você os compra. “À medida que os kimchi amadurecem, ele assumirá perfis de sabor únicos e distintos com as especiarias suavando e se desenvolverão mais profundas e terrestres. Seu kimchi continuará amadurecendo em sua geladeira e ficará delicioso por até um mês ”, o site da marca diz.
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Lucky Foods faz com que seu kimchi encomenda em pequenos lotes. Todos os ingredientes são certificados não-OGM e sem glúten-e não há nada artificial. A pimenta coreana é infundida diretamente no kimchi, garantindo que cada mordida seja cheia de sabor.
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Regolho de Napa recém-picado, gengibre pendurado à mão, raiz de rábano ralado ... todo ingrediente da Wildbrine's Kimchi é incorporado com cuidado. Este produto também é livre de peixes, por isso, se você tiver uma alergia a mariscos, é seguro consumir.
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O Kimchi da Mama Kim é feito apenas três dias antes de ser enviado para as lojas e, como os outros nesta lista, não contém nenhum conservante. Este é picante-uma ótima escolha se você estiver procurando por um pouco de calor. Ele contém camarão e anchovas, então se você tiver alergia a mariscos, pule esta.
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Incluído neste pacote de quatro diferentes produtos de repolho fermentado está o clássico Kimchi de Cleveland Kitchen, feito com alho, mostarda e pimenta vermelha. Ele também contém maçãs, o que dá ao Kimchi uma boa camada de doçura sutil.
Comprar agora5 maneiras de incorporar Kimchi em suas refeições
Assim como se uma marca esquentar Kimchi para torná-la estável, aquecendo Kimchi em casa resultará na perda de grande parte de seus benefícios probióticos. Mas se você cozinhar, ainda estará recebendo sua longa lista de outros nutrientes. Aqui estão algumas maneiras de incorporá -lo em suas refeições, quer você queira aquecê -lo para refeições deliciosas ou mantê -lo frio para máximas vantagens probióticas.
1. Use -o para fazer um molho cremoso de macarrão
Ok, isso é bem genial. Esta receita mostra como transformar kimchi saudável em um molho de macarrão cremoso e picante, misturando-o com caju crua. O molho é derramado sobre o macarrão de abobrinha rico em fibras para uma refeição completamente vegana que é literalmente intestinal benefícios para a saúde dos benefícios da saúde intestinal.
Obtenha a receita: macarrão vegano cremoso Kimchi
2. Adicione -o a uma tigela de arroz
Da próxima vez que você estiver fazendo uma refeição centrada no arroz, adicione Kimchi como uma maneira fácil de aumentar o conteúdo vegetariano. Siga esta receita para uma refeição completa, cheia de proteínas e sabor.
Pegue a receita: Rice e Kimchi Bowl
3. Faça bolinhos
Verdadeiramente, qualquer coisa não pode ter um sabor delicioso na forma de bolinho? Cacoa seu repolho fermentado, um pouco de tofu e carne (se você o comer) em embalagens de bolinho macio para um lado delicioso ou aplicativo. Dica profissional: seja generoso com o alho e o gengibre.
Obtenha a receita: bolinhos de kimchi
4. Cubra seus ovos com isso
O café da manhã é um ótimo momento para comer seu kimchi e uma maneira de fazer isso é adicionando -o bem em cima de seus ovos. Siga esta receita para uma maneira simples de fazê-lo, incorporando também couve (outro alimento cheio de fibras) na mistura.
Obtenha a receita: ovos com kimchi
5. Coloque em suas tacos
Adicionar kimchi às suas tacos é muito mais emocionante do que a alface triturada e não temperada-e é mais rica em nutrientes também. Esta receita usa o kimchi da mãe, uma das marcas destacadas acima, mas qualquer kimchi fresco terá um ótimo sabor.
Pegue a receita: Kimchi Tacos
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