A idéia de que os vegetais noturnos são ruins para nós é uma falsidade completa, diz um médico de medicina funcional e um rd

A razão pela qual esses tipos de plantas são frequentemente vistos pelos nutricionistas e médicos é devido ao alcalóide principal encontrado nelas, solanina. “Se você comer muito desse alcalóide, pode fazer você se sentir doente com náusea, diarréia ou até febre e dor de cabeça. Nightshades também podem causar refluxo ácido, indigestão, gás, inchaço e dor nas articulações ”, DR. Pedre diz. Segundo ele, a maior concentração deste alcalóide é geralmente encontrada na pele de frutas e vegetais da noite, e eles são ainda mais prevalentes quando a planta ainda é verde ou verde.

Além dos alcalóides, as peles e as sementes de nightshades contêm lectinas, que são proteínas que se ligam aos carboidratos que a ciência demonstrou pode ser preocupante em altas concentrações. "No entanto, é extremamente improvável que uma pessoa coma berinjela suficiente, por exemplo, equivalente a uma quantidade de alcalóides ou lectinas que seriam preocupantes", diz Manaker.

"É extremamente improvável que uma pessoa coma berinjela suficiente, por exemplo, para equivaler a uma quantidade de alcalóides ou lectinas que seriam preocupantes."-Lauren Manaker, MS, RDN

Como saber se os vegetais nightshade são adequados para você

As chances são, eles são. Embora seja importante decifrar se os vegetais noturnos são ou não seguros para você, caso a caso, ambos os especialistas dizem que não devemos cortar cegamente as noites sem efeitos colaterais negativos. Eles também compartilham que a maioria das pessoas não experimentará efeitos colaterais adversos ao comer noites (sim, apesar do conteúdo de alcalóides e lectina).

"A confusão em torno das Nightshades decorre do fato de que podem ser boas para algumas pessoas e levar à inflamação e à dor em outras", Dr. Pedre diz. “Normalmente, as Nightshades são contra-indicadas em pessoas que têm osteoartrite inflamatória e artrítica e artrite reumatóide porque tendem a agravar o distúrbio subjacente.”

Dito isto, dr. Pedre também observa que a pesquisa científica ainda é inconclusiva sobre se (ou não) nightshades são prejudiciais, mesmo para pacientes com condições inflamatórias. “Enquanto a Internet está se afogando em alegações de que as Nightshades desencadeiam uma resposta inflamatória, a literatura médica não oferece o mesmo conselho. Seria uma pena viver sem alimentos noturnos sem nenhuma razão clínica verdadeira, especialmente porque muitos desses alimentos estão repletos de nutrientes ”, concorda Manaker. Para enfatizar ainda mais esse ponto, alguns estudos indicaram que a anatabina-outra planta alcalóide encontrada em alguns vegetais noturnos-pode-se até potencialmente reduzir Dor articular, rigidez e melhoria da funcionalidade em pacientes com osteoartrite ou lesão articular.

“Enquanto a Internet está se afogando em alegações de que as Nightshades desencadeiam uma resposta inflamatória, a literatura médica não oferece o mesmo conselho. Seria uma pena viver sem alimentos noturnos sem nenhuma razão clínica verdadeira, especialmente porque muitos desses alimentos são embalados com nutrientes."

De acordo com o dr. Pedre, devido às pesquisas limitadas sobre Nightshades, a melhor maneira de decifrar se os vegetais nightshade são ou não para você é fazer um pouco de tentativa e erro: “Encorajo as pessoas a usar um tronco de comida para encontrar padrões em como certos alimentos afetam seu intestino, bem como sua saúde geral para melhorar a melhor maneira de comer para o tipo de corpo. Na minha experiência clínica, a remoção de noite da dieta foi relatada por alguns de meus pacientes ao longo dos anos para melhorar suas condições inflamatórias subjacentes. Portanto, uma dieta de eliminação noturna ainda deve ser considerada uma possível intervenção em pessoas com problemas de saúde artrítica ou inflamatória. Uma eliminação de quatro semanas pode ser seguida por uma reintrodução-uma batida noturna por vez a cada três dias para ver se um deles desencadeia um agravamento dos sintomas ”, DR. Pedre diz.

Quais são os potenciais benefícios à saúde de consumir vegetais noturnos?

É importante observar que o dr. Pedre também acredita que aqueles sem doenças subjacentes e que mantêm uma boa saúde intestinal normalmente podem colher os benefícios muito positivos dos vegetais noturnos, desde que não sejam consumidos em doses altas. "Nightshades também são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que podem ter benefícios de saúde e intestino", diz ele. Por exemplo, as berinjelas são uma boa fonte de fibra, potássio e vitaminas B1, B6 e K. Enquanto isso, as batatas roxas também são ricas em amido resistente, uma ótima fonte de fibra e prebióticos para o microbioma intestinal.

“Muitos vegetais noturnos fazem parte de uma das dietas mais saudáveis ​​do planeta--a dieta mediterrânea que geralmente as combina com ômega-3 anti-inflamatórios encontrados em peixes oleosos, como salmão capturado selvagem, ou abacate, nozes e de Claro, muito azeite saudável para o coração ”, Dr. Pedre diz.

Além do mais, Manaker não quer que nada pare no caminho de as pessoas tenham vegetais suficientes em suas dietas. "Infelizmente, com apenas 10 % dos americanos comendo frutas e vegetais suficientes em um determinado dia, qualquer coisa que atrapalhe mais produtos desnecessariamente não é algo que eu sou fã", diz ela.

Tl; dr? Aqui está um argumento para comer vegetais noturnos se for apropriado para você.

Um guia detalhado de um RD para Nightshades e Lectins:

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.