O café da manhã faz com que este nutricionista jura para preparar a preparação para refeições sem complacência
Cronogramas ocupados geralmente soletram a queda de uma alimentação saudável, então Haber depende de refeições make-ande para manter sua dieta no caminho certo. Mas, em vez de uma maratona de preparação para refeições de domingo à noite, ela adota uma abordagem segmentada.
"Porque meus dias e noites de semana estão ocupados, eu não gosto de passar minha refeição de domingo se preparando-há tantas outras coisas que eu prefiro fazer!"Haber diz. "Em vez disso, vou cozinhar duas noites por semana e ter certeza de que as sobras nas outras noites."
A única exceção? Café da manhã. Seus dias geralmente começam em torno de 5 a.m., Então, fazer o café da noite na noite anterior é não negociável (ninguém quer cozinhar uma omelete às 4:30 A.m.). Sua opção de maquiagem que ainda tem um ótimo sabor na manhã seguinte? aveia durante a noite.
"Aveia durante a noite me dê uma maneira fácil de reabastecer com proteínas e carboidratos, e a preparação da manhã de zero da manhã funciona perfeitamente com minha agenda lotada."
"Aveia durante a noite é meu salva -vidas durante a semana. Normalmente, estou correndo pela porta de manhã e, além de um pré-treino de banana, a primeira chance de comer é quando chego à minha mesa ", diz Haber. "Aveia durante a noite me dê uma maneira fácil de reabastecer com proteínas e carboidratos, e a preparação da manhã de zero da manhã funciona perfeitamente com minha agenda lotada."
Para simplificar ainda mais as coisas, ela estoca a geladeira com xícaras de quaker durante a noite de aveia-hack sem complica. Quaker Overnight Oats vem em quatro sabores criativos (como coco torrado e crise de amêndoa ou perfeição de pêssego em pêssego); portanto, em vez de gastar suas coberturas cortando a noite, tudo o que você precisa fazer é adicionar leite para sua proteína (você ficará pelo menos 11 gramas de proteína se você adicionar meia xícara de leite desnatado fortificado com vitaminas A e D, FYI), mexa e coloque-as na geladeira até a esteira fria durante a noite. Além disso, é feito com 100 % de aveia inteira (e outros grãos) sem sabores artificiais ou cores adicionadas. Esforço mínimo, ftw.
Role para baixo para dar um pico dentro da geladeira de Haber e descobrir mais de seus hacks de preparação de refeições aprovados pela nutricionista.
Qual é a sua filosofia alimentar? O que você lembra ao estocar sua geladeira?
Eu acredito muito em “Todos os alimentos se encaixam.”Para tornar sua dieta saudável um estilo de vida sustentável, você deve permitir todos os alimentos. Alimentos saudáveis, como frutas, legumes e grãos integrais, são tão importantes quanto os biscoitos ocasionais ou batatas fritas. Quando você permite todos os alimentos, ele tira esses alimentos menos saudáveis do pedestal para que você possa apreciá -los conscientemente sem a culpa. Nenhuma comida é boa ou comida ruim é comida!
Parece que você tem algumas xícaras de quaker durante a noite de aveia pronta para ir. Quanta preparação isso implica?
Eu amo que a aveia noturna de Quaker já vem misturada com uma mistura saborosa de aveia, frutas, quinoa, linhaça e nozes, então eu nem tenho que pensar sobre o que adicionar à aveia para apimentar (se você não notado, sou grande no tema das refeições fáceis). Eu adiciono leite de amêndoa e um pouco de iogurte grego para torná -los perfeitamente cremosos com um pouco mais de proteína. O sabor de banana de mirtilo e baunilha é insano! Eu amo um pouco de doçura no café da manhã.
Eu vejo muitos produtos lácteos. Como você os usa?
O queijo é tão importante para mim. Eu não sou vegetariano, mas não como muita carne. Iogurte grego com aveia noturna ou cereal de alta fibra é um item básico para mim de manhã para garantir que estou recebendo algumas proteínas. Queijo de cordão é uma maneira perfeita de adicionar proteína a um lanche, e eu geralmente acabo cozinhando com algum tipo de outro queijo (meu noivo ama parmesão!).
Quais são as suas opções de lanches? Parece que o hummus é um favorito.
Ha, sim! Nós amamos o hummus em nossa casa. Entre fazer lanches nele com vegetais ou adicioná -lo às refeições, os contêineres de hummus vão então rapidamente.
Você sempre mantém seu pão na geladeira?
Eu sei que é como contra todas as regras da geladeira para manter o pão na geladeira ... mas passamos por isso rapidamente, para que ele nunca fique obsoleto. Eu como uma fatia de torrada de trigo integral com manteiga de amendoim e algum tipo de fruta o tempo todo (sério, basta olhar para o meu Instagram). Faz o melhor lanche fácil.
Tanto produtos frescos! Como você costuma usar as frutas?
Estou obcecado com os produtos de verão, muito está na estação, e eu literalmente não consigo me cansar de bagas ultimamente. Eu sempre mantenho frutas frescas à mão para pegar como um lanche. Se houver alguma fruta, coloquei o freezer para jogar smoothies mais tarde.
Que tal os vegetais?
Para vegetais, geralmente compro o que estiver na estação. Ultimamente, tenho mantido pepinos e tomates à mão para unir saladas gregas rápidas. Eu tento manter todos os meus vegetais em um só lugar, então não esqueço de nenhum.
Isso é um recipiente de espinafre bebê na prateleira superior?
Eu gosto de manter o espinafre ao redor para adicionar como base a qualquer refeição, refogue rapidamente ou congelar para jogar em smoothies-é tão versátil.
Você geralmente toma seu café frio?
Depois que soube que você poderia comprar grandes garrafas de café gelado da Starbucks, foi um divisor. Nos invernos, eu uso minha cafeteira para fazer café quente. Mas durante o verão, esse é um economizador de tempo e dinheiro! Eu sempre adiciono leite de amêndoa e um pouco de adoçante ao meu café.
Em parceria com Quaker
Fotos: Sammi Haber
Gráficos: Abby Maker for Well + Good
