As regras para comer um hambúrguer à base de plantas são as mesmas que comer um hambúrguer de carne bovina comum

Do ponto de vista de nutrientes, Hunnes me diz que todos os três hambúrgueres de opções, hambúrgueres impossíveis e hambúrgueres de carne-quantidades quase equivalentes de proteína e gorduras saturadas, e que, embora as carnes falsas tenham mais sódio, seu conteúdo é, novamente, não, não um carcinogênio conhecido como carne. No entanto, apesar da popularidade da dieta Keto e dos planos alimentares de alto teor de gordura, as gorduras saturadas em excesso estão ligadas a sérios problemas cardiovasculares, como doenças cardíacas e derrame, independentemente de ser de carne ou hambúrguer à base de plantas.

Lugavere, no entanto, afirma que os meados alt-meats não conseguem segurar uma vela em carne alimentada com grama em termos de teor de nutrientes. "Em apenas uma pequena quantidade de carne bovina real, você está recebendo uma fonte muito biodisponível de proteína, colina, vitamina E, gorduras ômega-3 pré-formadas como EPA e DHA, creatina, que é importante para o metabolismo da energia cerebral, zinco, ferro, e vitamina B12 ", diz ele. Enquanto isso, ele diz que os hambúrgueres alt-carne têm apenas nutrientes que são adicionados de volta de fontes sintéticas.

Hunnes admite esse ponto, mas ela também não está argumentando que os falsos hambúrgueres são mais saudáveis ​​que os reais, mas, em vez de também não é uma super estrela da saúde e, portanto, não devem ser consumidos em excesso. "Esses [falsos hambúrgueres] não são uma comida de 'saúde', são mais alimentos ambientais e de bem-estar animal", diz ela. "Eu não os comeria diariamente e poderia sugerir limitá -los a um a dois por semana Max."

Felizmente, eu sou mais um tipo de uma vez por mês e, para Hunnes 'Point, geralmente não olho para minhas refeições centradas no hambúrguer-eles são carne bovina ou além da minha dose diária de nutrientes vitais. Se é isso que você está buscando, pode ser melhor servido ao pular o hambúrguer completamente em favor de um prato completo com grãos integrais, vegetais e uma proteína magra (assim como Simone Biles).

Os subs de hambúrguer não são sua única opção para reduzir o consumo de carne sem adotar uma dieta totalmente nova. E de olho no Dia de Ação de Graças, por que não testar este festivo peru idiota?