O ingrediente da 'arma secreta' que um gastroenterologista come no café da manhã

Quando se trata de fazer smoothies, há uma pequena lista de suspeitos habituais que tendem a entrar no liquidificador: alt-monte, proteína em pó, espinafre, bagas, bananas. Mas Will Bulsiewicz, MD, um gastroenterologista e autor de Fibra alimentada, tem um ingrediente de smoothie favorito que é um pouco mais inesperado.

"Estou totalmente obcecado em colocar brotos de brócolis no meu smoothie-é minha arma secreta", DR. Bulsiewicz diz. Você pode brotar suas próprias sementes de brócolis em água em casa, mas também pode comprar brotos de brócolis em muitos supermercados.

"Os brotos de brócolis liberam um fitoquímico chamado sulforafano, o que os leva a um sabor amargo", DR. Bulsiewicz diz. "Eu digo, abraça o amargo! SulForafano [um fitoquímico] é absolutamente incrível. Cura o intestino, reduz a inflamação e pode ajudar a combater o câncer."Ele diz que os bicos de brócolis têm uma quantidade muito maior de sulforafano do que o brócolis maduro, e é por isso que ele sugere seguir a rota germinada em vez de usar brócolis maduro.

"Estou totalmente obcecado em colocar brotos de brócolis em meu smoothie-é minha arma secreta."-Will Bulsiewicz, MD

Porque um pouco percorre um longo caminho, você ainda pode ter seu smoothie preferido e apenas incorporar os brotos de brócolis nele. A chave para mantê -lo gostoso é equilibrar a amargura com algo doce ou azedo (como bagas ou banana).

E assim, com um pequeno suplemento, você acabou de dar ao seu hábito de smoothie uma atualização aprovada por gastroenterologista.

O que um nutricionista registrado recomenda quando se trata de comer para sua saúde intestinal:

Essas são as regras de ouro da saúde intestinal, de acordo com os médicos. E colocar essas dicas em prática ajudará a melhorar sua saúde intestinal.