Esses mini rosquinhas de batata-doce com lemonos combatem a inflamação com cada mordida aconchegante

Durante o episódio, Smith compartilha toneladas de dicas práticas para fazer esses buracos cítricos de rosquinha de batata-doce usando um garfo para esmagar ingredientes, como as batatas-doces assadas, na massa. Ela também (*insira um suspiro maciço de alívio*) mostra -nos o caminho certo para citros de entusiasmo usando um microplano.

Mas, além do conhecimento profissional de pastelaria, você obterá esses buracos de rosca, saiba que você também colhe um bando de benefícios à saúde a cada mordida. Para iniciantes, a massa deliciosa é feita com purê de batata-doce assada que adiciona uma cor brilhante e brilhante, fibra de impulso, potássio e toneladas de vitamina A para ajudar a manter um sistema imunológico forte. Enquanto isso, o esmalte, que é feito com uma quantidade generosa de limão e raspas de laranja, pode ajudar a digestão e adicionar uma pequena quantidade de cálcio, vitamina C, potássio e fibra (além de um barco de sabor). E como se o seu paladar ainda não estivesse dançando com alegria, este doce é embalado com especiarias anti-inflamatórias como canela, pimenta da Jamaica, cravo e seu ingrediente secreto favorito na receita: cardamomo.

Esperamos que você se lembre se continuarmos fazendo isso até mais avisar!

Furos de rosquinha de batata-doce sem glúten

Gosta 24 orifícios

Ingredientes

Batida de donut:
2 xícaras de farinha sem glúten
1/4 colher de chá de cravo -solo
1 colher de chá de canela moída
1/4 colher de chá de noz -moscada
1/4 colher de chá de cardamomo terrestre
1/2 colher de chá de pimenta da Jamandra
1/2 colher de chá de sal
2 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 onças (6 colheres de sopa) de óleo de coco derretido
4 onças (8 colheres de sopa) de aveia à tona
1 ovo de temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 de xícara de purê de batata -doce

Esmalte cítrico:

2 xícaras de confeiteiros açúcar
Entusiasmo de uma laranja
Entusiasmo de meio limão
2 colheres de sopa de leite de aveia
1 colher de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de suco de limão

1. Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Assado batata -doce coberta de papel alumínio por uma hora até macio. Deixe esfriar. Depois de esfriar, remova a pele e amasse usando a parte de trás de um garfo.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha sem glúten, o cravo, a pimenta da Jamaica,. Deixou de lado.

3. Na tigela de uma batedeira, misture o açúcar mascavo, o óleo de coco, o leite de aveia e o ovo. Em baixa velocidade, misture até que seja combinado por cerca de dois minutos, aumentando a velocidade para médio na metade do caminho.

4. Em seguida, adicione a batata -doce e o extrato de baunilha na batedeira e misture no meio até que a batata comece a se misturar com a mistura.

5. Em seguida, adicione os ingredientes secos ao molhado em duas partes e misture até que seja bem combinado. Usando uma espátula, dobre delicadamente a massa algumas vezes para garantir que tudo seja uniformemente misturado.

6. Enquanto isso, pré -aqueça o forno a 350 ° F. Em seguida, unte uma lata de muffin de 24 mini com óleo de abacate. Porção a massa na lata usando um mini-biscoito de duas colegas de biscoito e asse por 10 a 12 minutos ou até dourar marrom e fofo. Deixe -o totalmente esfriar.

7. Enquanto isso, faça o esmalte. Em uma tigela pequena, adicione o açúcar do confeiteiro. Em seguida, usando um microplano, passa uma laranja inteira e metade de um limão na tigela. Despeje o leite de aveia e o suco de laranja e misture até a consistência do esmalte. Adicionando mais suco, se necessário, para alcançar a textura desejada.

8. Adicione cada buraco de rosca resfriado no esmalte e, usando um garfo, cubra toda a sobremesa por todos os lados. Deixe o esmalte definir e aproveitar!