Esta receita de sanduíche de tomate de 1 minuto é inspirada pelas pessoas que mais viverem no planeta

Azeite extra virgem

O EVOO não é apenas delicioso e versátil; Também é provado apoiar a longevidade. "Um estudo de 2019 descobriu que as pessoas que usavam exclusivamente o azeite, em comparação com aquelas que não consumiram que não consumiam azeite ou azeite em conjunto com outras gorduras, tinham um envelhecimento mais bem -sucedido", compartilha Amidor. Este estudo investigou o consumo de azeite em adultos residentes na Grécia (casa da ilha da zona azul de Ikaria) com 50 anos de idade, e os resultados mais impressionantes foram observados em participantes com mais de 70 anos de idade. Leia: Inclua este grampo de despensa em sua rotação para proteger sua saúde nos próximos anos.

O EVOO também é uma fonte maravilhosa de gorduras saudáveis, e Amidor acrescenta que contém cerca de 13 % de vitamina E, “Um antioxidante encontrado para ajudar a evitar danos às células de radicais livres.”

Melaço de uva

"Esse xarope escuro e doce é feito de uva deve, também conhecido como suco de uva", diz Amidor. Ela acrescenta que é um saboroso adoçante natural ter em mãos, especialmente devido ao seu impressionante perfil mineral. “Pesquisas mostram que o melaço de uva tem grandes quantidades de potássio, magnésio, fósforo e cálcio."

Embora diferentes variedades deste adoçante ofereçam esses nutrientes e benefícios pró-envelhecimento, você pode ficar de olho no melaço de uva vermelha em particular, pois possui o nível mais alto de antocianinas e atividade antioxidante geral.

Tomate

Amidor menciona que um tomate médio embala mais de 20 % das recomendações diárias para as vitaminas A e C, ambas antioxidantes e, portanto, vantajosas para o envelhecimento saudável. Esta receita de sanduíche de tomate de fermento aconselha usando suco de tomate especificamente, mas se você não tiver um tomate maduro e completo para espremer, uma opção processada pode ser um substituto válido.

"Quando um tomate é processado, como suco ou um produto de tomate enlatado, o licopeno antioxidante é potente", explica Amidor. Os benefícios do licopeno incluem, entre outros, não se limitam a melhorias na saúde cardiovascular e na proteção de certos tipos de câncer; portanto, você deseja carregar esse potente lutador de radicais livres no regular. (Dica: você pode encontrá -lo em frutas e vegetais vermelhos e laranja, como pimentão, batata -doce e laranjas de sangue.)

Cebola

Cebola vermelha picada Adicione um chute nítido a esta receita, além de antioxidantes para inicializar. "Eles fornecem vitamina C e quercetina, um fitonutriente que ajuda a combater a inflamação, o que pode ajudar no envelhecimento", diz Amidor, diz Amidor.

Hortelã, salsa e orégano

Essas ervas embalam o sabor e os nutrientes que aumentam a longevidade em espadas. “A hortelã fresca possui vitamina A, folato, cálcio e potássio. Ele também possui antioxidantes fortes conhecidos como fenóis ”, BEGIM AMIDOR.

Em seguida, há salsa, que oferece benefícios para o seu cérebro e corpo. “Uma colher de sopa de salsa fresca fornece mais de 75 % da recomendação diária para vitamina K. Ele também fornece vários antioxidantes, incluindo vitaminas A e C; Ambos ajudam a minimizar os efeitos de danos radicais livres às suas células, o que ajuda no envelhecimento ”, diz Amidor, diz.

Finalmente, Amidor observa que o orégano também oferece vitamina K, além de inúmeras vitaminas B e os antioxidantes fitonutrientes luteína, zeaxantina e beta-caroteno.

Dicas para maximizar os benefícios deste sanduíche

A AMIDOR compartilha algumas dicas úteis para amplificar os benefícios de saúde desta receita de sanduíche e sua dieta em geral:

• Sub no pão integral, que os desenvolvedores de receitas também sugerem como uma alternativa. "O pão integral, que possui as partes de farelo e endosperma de todo o grão intacto, fornece vitamina E, que protege as membranas celulares de danos radicais livres, especialmente os dos raios UV", explica Amidor. Além disso, ela prioriza essa variedade de pão para seu teor de proteínas e fibras.
• Use melaço de uva com moderação na hora das refeições. Amidor diz que inclui açúcar adicionado, por isso tenha cuidado para não exagerar nas coisas doces.
• Embale nas ervas em outro lugar da sua dieta. Como as ervas são frequentemente usadas com moderação em pratos, tente incorporá -las sempre que puder para acelerar sua ingestão e se beneficiar ainda mais com o conteúdo de nutrientes deles.
• Não se esqueça da proteína, pois Amidor enfatiza que as refeições equilibradas são fundamentais. Como esta receita foi inspirada na zona azul de Ikaria, na Grécia, permaneça no tema complementando o sanduíche com suas proteínas preferidas à base de plantas como grão de bico, lentilhas e amêndoas-ou peixe fresco.

Receita de sanduíche de tomate inspirado em zonas azuis

1. Comece com uma fatia de pão de fermento ou pão integral pesado.

2. Regue uma colher de sopa de melaço de azeite e uva extra -virgem extra virgem.

3. Polvilhe com sal e orégano.

4. Adicione uma espessa camada de cebola picada, hortelã e salsa.

5. Aperte o suco de metade do tomate no topo.

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.