Esta ferramenta de nitidez de US $ 15 torna o meu chef mais barato e magro de facas de cozinha em segundos em segundos

Poucas coisas podem ser tão frustrantes quanto apertar completamente um tomate quando você está tentando cortá -lo, ou colocar sua faca no meio de uma abóbora enquanto tenta transformá -la em uma deliciosa sopa de outono. Quer você goste de cozinhar ou evitá-lo a todo custo, é provável que você possua uma faca ou duas e ocasionalmente precisa usá-la-mesmo que esteja apenas cortando o filme da sua refeição congelada. Se for monótono, pode ser irritante ou demorado para trabalhar, sem mencionar perigoso.

É por isso que estou elogiando os deuses da cozinha por esta ferramenta de nitidez de US $ 15 que encontrei na Amazon que fez minhas facas baratas rivalizar com as de um chef profissional. Os henckels encontram o aço de ponta do Edge Pro (US $ 15) faz com que qualquer tipo de lâminas de metal como novo em segundos, para que você possa despejar a borda opaca para o bem.

Disponível em comprimentos de haste de 9 e 10 polegadas.

Recebi minha faca favorita de uma loja de conveniência (seriamente), quando a maioria dos meus outros utensílios de cozinha foi embalada de uma jogada recente. Embora eu descompactei o restante das minhas ferramentas de cozinha, continuo voltando para esta faca porque gosto do peso dela e do aperto na minha mão. Mas como definitivamente não é uma lâmina de nível profissional, preciso afiá -la com mais frequência do que os outros. Que é onde esse aço afiado é útil. Aqui está como funciona:

Como usar um aço de afiação:

1. Segure a alça da haste de aço afiada com sua mão não dominante. Certifique -se de ter uma aderência firme, pois precisará aplicar pressão entre a lâmina e a haste. Coloque o final da haste com segurança em uma superfície sem deslizamento, se precisar.
2. A lâmina deve encontrar a haste em cerca de um ângulo de 20 graus-apenas o suficiente para deslizar ao longo da parte mais estreita da lâmina da sua faca.
3. Deslize a faca da parte de trás da lâmina (mais próxima da alça) até a ponta, enquanto aplica pressão de forma consistente nesse ângulo. Faça o mesmo para o outro lado da lâmina, certificando -se de manter o número de furtos de cada lado mesmo. Eu costumo fazer isso 5-10 vezes por lado, mas você pode ajustar com base no estado da sua lâmina.
4. Limpe seu aço afiado com um pano limpo e limpe sua faca.

As facas de pré-seu. Depois que eu dou um bom nitidez, geralmente vou direto para um pepino ou uva, algo que requer um pouco mais. É gratificante e, mais importante, é mais seguro usar do que pecuar com uma lâmina sem graça e desgastada. Por apenas US $ 15, esta haste de aço afiada é um excelente investimento que todo cozinheiro caseiro deve ter em sua aljava na cozinha. "Cut" até a perseguição e compre um aqui.

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