Este molho de deusa de grão verde anti-inflamatório tem um gosto incrível em praticamente qualquer coisa

"Os grão. Também dá a este molho um pouco de proteína, algo que a maioria dos molhos não pode se gabar. Quanto à água e ao gelo, ela diz que isso ajuda a manter os verdes vibrantes e frescos. "O liquidificador fica um pouco quente", explica ela. Depois de misturar os ingredientes por cerca de um minuto, seu molho está completamente feito. Quero dizer, realmente não fica muito mais fácil do que isso.

"Eu gosto de armazenar meu molho em um recipiente de vidro hermético. Isso vai ajudar a manter o molho fresco por muito tempo ", diz o chef Patel. Então, você tem à mão para usar em ovos, saladas, tigelas de grãos, arroz, carne, tofu ou qualquer outra coisa que você queira dar sabor extra (e benefícios nutricionais) para. Assista ao vídeo acima para ver exatamente como isso é feito passo a passo e, em seguida, obtenha a receita completa abaixo.

Receita de molho de deusa verde de grão

Ingredientes
1/2 pode grão de bico, drenado e lavado
1 xícara de coentro embalado vagamente
1 xícara de salsa malucada
1 alho de cravo pequeno
1/2 pequeno serrano pimenta
1/2 limão, suco
Sal kosher, a gosto
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de pó de coentro
1/2 colher de chá de sementes de cominho (opcional)
1/4 de xícara de gelo
3 colher de sopa de água (mais conforme necessário)

1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador com gelo e água.

2. Pulse a incorporar e depois misturar até ficar homogêneo. Ajuste o tempero com sal conforme necessário.

Procurando atingir a atualização de seus hábitos saudáveis ​​em janeiro deste ano? Confira nosso programa completo de renovação de 2022 Para planos liderados por especialistas para obter melhores rotinas de sono, nutrição, exercício e autocuidado.