Este gráfico alimentar aprovado pelo cardiologista tira as suposições de uma dieta saudável para o coração

Dr. Mozaffarian acrescenta que os óleos de planta e peixes contêm gorduras saudáveis, e o iogurte contém probióticos ativos, que apóiam a saúde intestinal. A seu ponto, os nutrientes nos alimentos não são apenas benéficos para uma parte do corpo; O que é bom para o seu coração também é bom para o corpo de outras maneiras, como saúde do cérebro e saúde intestinal. Gorduras saudáveis, por exemplo, também são importantes para a saúde do cérebro. E um estudo mostrou que os participantes que comeram mais de duas porções de iogurte por semana tinham 20 % menos chances de sofrer doenças cardíacas ou golpes, mostrando que é um alimento que beneficia o intestino e o coração.

Alimentos para comer com moderação

Laticínios, aves, ovos e carnes vermelhas não processadas compõem o meio do dr. Mapa de comida de Mozzzaffaria. Em quantidades moderadas, esses alimentos não afetarão negativamente a saúde do coração, mas se você comer muito deles, isso poderá colocar estresse desnecessário em seu coração.

A razão pela qual os laticínios são recomendados com moderação é que ele tem mais gorduras saturadas do que as gorduras insaturadas e as gorduras saturadas, em excesso, não são boas para a saúde do coração. O mesmo vale para carne vermelha, que tem mais gordura saturada do que peixes ou proteínas à base de plantas, como feijão. O veredicto sobre ovos é um pouco mais complicado. Alguns estudos mostram que comer um ovo todos os dias pode realmente ajudar a diminuir o risco de doença cardiovascular. Mas comer mais do que isso pode ser uma coisa boa demais-que é por que o Dr. Mozaffarian recomenda apreciá -los com moderação.

Assista ao vídeo abaixo para ver o que um nutricionista registrado de ovos:

Alimentos para minimizar

Grãos refinados, amidos, açúcares, carnes processadas e alimentos ricos em sódio compõem a seção vermelha "prejudicial" do mapa alimentar saudável. "Carboidratos e amidos refinados são rapidamente digeridos, levando a picos de glicose, o que prejudica o fígado, aumenta a insulina e os triglicerídeos e leva ao ganho de peso central e ao diabetes", diz ele. "Esses carboidratos também são totalmente digeridos no estômago e intestino delgado, morrendo de fome o microbioma intestinal no intestino grosso, levando a outros problemas de saúde."

Quanto aos alimentos de alto sódio-que dr. Mozaffarian geralmente incluem alimentos embalados e carnes processadas-elas estão ligadas a aumentar a pressão arterial, o que cria cicatrizes nos vasos sanguíneos, coração e rins. "As carnes processadas também podem ter outros conservantes que podem aumentar o risco de diabetes", acrescenta ele, uma condição associada a um risco aumentado de doença cardíaca. Uma boa regra é manter sua ingestão de sódio abaixo de 2.300 miligramas por dia.

Vai repetir que a doença cardiovascular é amplamente evitável. O que você come agora o impactará bem no futuro-e, como mostra o mapa de alimentos, ainda há muito que você pode manter em seu prato.

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