Esta deliciosa receita de vegetais dal é uma maravilha de uma panela e saudável

A melhor parte: o vegetal de Patel é o prato de uma panela, tornando a limpeza muito menos assustadora, principalmente em uma noite de semana.

Patel descreve o prato acabado como "um cobertor sendo enrolado em você em um dia muito frio. É tão reconfortante."E realmente, quem não poderia usar esse sentimento agora?

Vegetal dal

Ingredientes
1 xícara de lentilha marrom, enxaguada
1 xícara de lentilha vermelha, enxaguada
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1/2 colher de chá de sementes de cominho
1 xícara de cebola amarela em cubos
2 xícaras de legumes (cenoura, batata -doce, espinafre)
2 colher de sopa de pasta de tomate
2 cravo -de -alho, picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de açafrão terrestre
1/2 colher de chá de Caiena
1 1/2 colher de chá de garam masala
3/4 colher de chá de sal kosher
Suco de meio limão
4 xícaras de água
Sal kosher a gosto
Folhas de coentro picado para enfeitar

1. Aqueça o óleo em fogo médio-alto, adicione sementes de cominho até que elas espalhem o óleo. Adicione cebola, alho, gengibre e refogue por 3-5 minutos.

2. Adicione pasta de tomate e cozinhe por mais 2 minutos e adicione especiarias, lentilhas vermelhas, cenoura, batata -doce e água. Tempere com sal. Cubra a tampa e cozinhe em baixa por aproximadamente 30-45 minutos.

3. Retire do fogo e adicione suco de limão, espinafre e coentro.

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