Esta fritada de salmão defumada fácil de fazer atualiza instantaneamente seus objetivos de brunch de fim de semana

É fácil esquecer os fins de semana foram praticamente inventados para #METime. (Às vezes parece que essas 48 horas são inteiramente dedicadas a recuperar a roupa em lavanderia e e -mails.) É oficial: é hora de se tratar de novo.

Uma maneira de fazer isso? Preparando um café da manhã que parece um brunch chique em casa. E esta fritada de salmão defumada é a foto pronta, deliciosamente enchendo um.m. situação dos seus sonhos.

"Esta receita é fácil de fazer, para que você possa dormir um pouco e aproveitá -la ao lado de seus outros favoritos do brunch", diz Julie Harrington, RD, da Rdelicious Kitchen. Harrington, o mentor da receita, diz que não é apenas saboroso, mas também super nutritivo. "As gemas de ovos contêm colina que promove a atividade celular normal, a função hepática e o transporte de nutrientes em todo o corpo", diz ela. E como é rico em ácidos graxos ômega-3, Harrington acrescenta que o salmão defumado também é apoiado como um anti-inflamatório.

Além disso, todos os ingredientes são Zero Points® no novo Programa de Freestyle, que agora inclui mais de 200 alimentos que você pode desfrutar sem ter que fazer as contas. De fato, os ovos e o salmão defumado são apenas duas de muitas novas adições, que também incluem opções de enchimento como feijão e peito de frango para uma tonelada de variedade para o seu menu diário. Uma manhã de fim de semana onde você pode dormir e não tem que pensar muito em comer melhor? #Luxo.

Role para baixo para encontrar a receita completa para o seu novo grampo favorito do brunch.

Salmão defumado e chapas de endro Frittata

Produz 8 porções (cerca de 4.5 onças. por porção); 0 SmartPoints® por porção

Ingredientes
12 ovos
5 onças. salmão defumado (lox), picado
3 cebolinhas, picadas
½ copo endro, aproximadamente picado
1 Tomates de uva de cerveja, cortados ao meio
Sal e pimenta a gosto

1. Pré -aqueça o forno a 350 graus e pulverize uma assadeira de 13x9 polegadas de profundidade com spray de cozinha. Deixou de lado.

2. Bata ovos em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta.

3. Espalhe salmão defumado, cebolinha, endro e tomate uva uniformemente no fundo da assadeira.

4. Despeje suavemente ovos sobre a mistura de salmão defumado.

5. Asse no forno por 20 minutos, até que os ovos sejam cozidos e o topo comece a dourar. Aproveitar!

Em parceria com observadores de peso

Fotos: Julie Harrington