Esta torta de cereja com manteiga de caju sem esforço tem gosto de pico de verão (e está repleto de proteína)

Quanto ao resto da mistura de crosta, o Handal combina aveia e farinha de arroz branco em vez de farinha regular para todos os fins, o que lhe dá uma textura deliciosamente deliciosamente. E para saborear as coisas, ela usa xarope de bordo no lugar de açúcar refinado e adiciona uma pitada de extrato de baunilha e amêndoa para uma pitada de doçura noz.

Além da combinação perfeita de ingredientes, a Handal também compartilha como acertar a consistência da crosta (a parte mais desafiadora, IMO) com algumas dicas de assar genial, incluindo o uso de um processador de alimentos em vez de amassar a massa e rolar uma vez e apenas uma vez -Eu foi refrigerado. Suas dicas de criação de crosta realmente provam que fazer crosta de torta do zero não deve ser grande coisa.

Agora, como o verdadeiro amor (é o que está por dentro que conta), sugere a estrela do show: o recheio de cereja rico em antioxidantes. Com a estação de cerejeira em pleno andamento, esse recheio de frutas é equilibrado com uma mistura de limão, canela e xarope de bordo para o que o Handal diz tem gosto de uma torre pop com sabor de cereja. "É doce, mas azedo e tão frutado", ela jorra enquanto dá a primeira mordida. Ao analisar a seção transversal de uma fatia perfeita dessa torta, ela mostra o recheio de cereja vermelho e pegajoso e brilhante que escorre como geléia e uma bela crosta de treliça que cobre o topo da sobremesa que fará com que seus convidados ooh e ahh com cada morder. Sério, é divino.

Receita de torta de cereja sem glúten e vegana

Produz 8 fatias

Ingredientes

Para a crosta de torta:
2/3 xícara de farinha de aveia
1/4 de xícara de farinha de arroz branco
1/3 xícara de manteiga de caju
1/3 xícara de xarope de bordo
2 colher de chá de baunilha
2 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)

Para o recheio:
3 colheres de sopa de xarope de bordo
3 colheres de sopa de tapioca
1 3/4 xícara de cerejas congeladas descongeladas
1/2 limão, suco
2 colher de chá de canela
3 colher de chá de açúcar

1. Para a crosta, misture todos os ingredientes da crosta em um processador de alimentos e pulse até que uma bola pegajosa se forme. Em seguida, coloque a massa na geladeira enquanto você faz o recheio por pelo menos 15 minutos.

2. Para o recheio, misture o xarope de bordo e o amido de tapioca em uma tigela média até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e mexa.

3. Remova a massa da geladeira e corte -a ao meio. Rolete a primeira metade em uma camada de meia polegada em um papel manteiga enfarinhada e alinhe a panela com a crosta.

4. Em seguida, despeje o recheio na crosta e verifique se é uma camada uniforme e plana.

5. Estenda a metade restante da massa e use uma faca afiada para cortar painéis de treliça de uma polegada para tecer para cruzar em cima do recheio.

6. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, até que as bordas estejam douradas e crocantes e de enchimento. Deixe esfriar em um rack de resfriamento ou desfrute enquanto quente.

Oh Olá! Você se parece com alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de ponta e bem exclusivo de poço+bom conteúdo. Inscreva -se no Well+, nossa comunidade on -line de insiders de bem -estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.