Este ingrediente saudável é a maneira perfeita de atualizar sua salada de almoço triste

Pronto para terminar o reinado de saladas caseiras tristes para o bem? Obtenha a receita de salada picada de lentilha completa assistindo ao vídeo acima.

Receita de salada de lentilha picada

Ingredientes

Para as lentilhas:
1 xícara de lentilha
2 xícaras de caldo de água ou vegetais
Aromáticos: aipo, funil de erva -doce, alho, cebola, folha de louro e tomilho

Para a salada:
1/2 pepino, em cubos
1/2 xícara de tomate cereja, pela metade
1/2 xícara de lentilha marrom cozida
1 erva -doce pequena, picada
1 cenoura pequena, em cubos
2 colheres de sopa de endro
2 colher de sopa de salsa
1 chalota, picada
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Água conforme necessário

Para o curativo:
2 limões, sucos
1/4 de xícara de azeite
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Sal kosher, a gosto
Pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de cominho

1. Lavar e drenar lentilhas.

2. Traga água ou caldo para ferver e adicione lentilhas com aromática.

3. Reduza o fogo para ferver e defina o tempo de cozimento de acordo com as instruções do pacote.

4. Em uma tigela pequena, adicione chalotas, vinagre e água. Deixou de lado.

5. Corte os legumes da salada e organize -os em uma tigela grande com as lentilhas cozidas.

6. Usando um batedor, misture suco de limão, azeite, dijon, sal, pimenta e cominho para fazer o molho.

7. Lassar chalotas e adicionar à salada.

8. Salada de vestir e servir.