Eles também trocam açúcar regular por açúcar de coco. "O que eu amo no açúcar de coco em particular é que, além de seu sabor doce, ele tem inulina, o que é um prebiótico", diz Ridgen. Basicamente, o açúcar tem um componente que ajuda a alimentar as boas bactérias em seu intestino, mantendo seu microbioma feliz e prosperando. (Não dói que seja delicioso também.)
Não dói que os mirtilos que preenchem a crosta sejam altos em fibras-cerca de quatro gramas por copo que cada mordida dessa torta literalmente alimentará seu intestino. Clique aqui para a receita completa.
Você perdeu nossos últimos episódios? Acompanhe e veja Rigden e Dorsey as versões saudáveis de pão de banana e bolo de morango (com um chantilly sem açúcar!!).