Esta receita de muffin cheia de probióticos é uma séria matinal que economiza no tempo

Quando as segundas -feiras Manic comecem no minuto em que você acorda (bem, depois de bater no botão de soneca), você.m. rotina geralmente é abreviada. O shampoo seco salva no tempo do chuveiro, o café da manhã é ignorado e você às vezes esquece de tomar seus suplementos antes de sair para fora da porta.

Aqui está um prático hack de economia de tempo: basta assar seus probióticos no seu café da manhã. Com cápsulas probióticas que são revestidas entéricas (o que significa que o pó dentro pode sobreviver até o trato digestivo), você pode começar a ser criativo com seu método de entrega probiótica. Caso em questão: probióticos de biohm.

"Como o próprio pó é revestido entérico, você pode superestinar suas refeições misturando o pó probiótico nos pratos que está fazendo", Mahmoud A. Ghannoum, PhD, fundador e diretor científico da Biohm Health. "Por exemplo, iogurte grego para o café da manhã, bolas de proteína de manteiga de amendoim, ou até mesmo misturá -lo com sua massa de panqueca matinal, pode ser uma maneira fácil de incorporar probióticos em vez de levá -los em uma forma de cápsula.”

"Você pode superestinar suas refeições misturando o pó probiótico nos pratos que você está fazendo."

Para testar o método, tocamos em Lauren Blake, RD, LDN para preparar uma deliciosa opção de café da manhã com o pó probiótico. E ela entregou com esta receita de muffin de pêra de gengibre e fácil e fácil de deliciosa que você pode fazer com a frente para mastigar ao longo da semana.

Além da dose de probióticos amigáveis ​​para o intestino da Biohm (que DR. Ghannoum diz que é "uma maneira fácil de equilibrar o microbioma total do seu intestino de bactérias e fungos"), essas belezas apresentam outros ingredientes bons para você, como o trigo integral e as farinhas de amêndoa (que são ricas em fibra) e raiz de gengibre fresco (que tem propriedades anti-inflamatórias).

Além disso, Blake diz que adicionar probióticos em um bem assado é na verdade uma estratégia super inteligente, uma vez que os alimentos à base de grãos contêm préBiotics também. "Não apenas os prebióticos potencialmente ajudarão os probióticos a se multiplicarem e a fazer seus empregos, mas também podem ajudar a dar um impulso ao seu sistema imunológico", diz ela. Café da manhã acabou de ficar melhor.

Role para baixo para marcar a receita de Blake para sua nova manhã.

Muffins de pêra de gengibre amigável

Rende 12 porções (2 muffins iguais 1 dose probiótica)

Ingredientes

Ingredientes sêcos:
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de sal
Pó de 6 cápsulas de probióticos de biohm

Ingredientes molhados:
2 ovos de linho (2 colheres de sopa de linha de linhaça + 6 colheres de sopa de água)
1/4 de xícara de maçã sem açúcar
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
1/3 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha pura
Gengibre cru de 1 polegada, descascado e picado muito bem
2 peras pequenas, descascadas e picadas

Desmoronar:
6 colheres de sopa de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
1/4 de xícara de açúcar mascavo

Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus e alinhe uma lata de muffin de 12 xícara com forros de papel. Deixou de lado.

2. Em uma tigela pequena, faça ovos de linho combinando 2 colheres de sopa de linhaça de linha de linha com 6 colheres de sopa de água. Reserve para engrossar.

3. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Abra as cápsulas probióticas e adicione à mistura de ingredientes secos.

4. Em uma tigela separada, misture os ingredientes molhados (incluindo o ovo de linho), exceto as peras em cubos. Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais. Dobre as peras e misture delicadamente para combinar.

5. Para fazer a cobertura da migalha, misture a farinha, o óleo de coco derretido e o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Misture com um garfo até quebrar.

6. Coloque a massa uniformemente nas latas de muffin preparadas cerca de 3/4 do caminho cheia. Cubra generosamente cada muffin com cobertura de migalhas.

7. Asse os muffins por 22-25 minutos.

8. Retire do forno e deixe esfriar na lata de muffin por 10 minutos e depois retire da panela e esfrie completamente na gradinha. Aproveitar!

Em parceria com a Biohm

Fotos: Lauren Blake