Esta receita de panqueca de proteína de especiarias de abóbora da Chef Healthy Lily Kunin é uma mudança de jogo na manhã de sábado

Role para baixo para minha receita de panquecas de especiarias de alta proteína e alta fibra.

Panquecas de especiarias de abóbora

Produz 10 porções

Ingredientes
Panquecas
1 xícara de farinha de trigo sarraceno
2 colher de chá de torta de abóbora tempero
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal rosa ou sal marinho
2 ovos (podem subar com ovos de linho para fazer veganos)
1/2 xícara de purê de abóbora
1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1 pitada de baunilha pura
3 colheres de sopa de óleo de coco

Coberturas
1 Polvilhe nozes, pepitas ou flocos de coco, torradas
1 colher de sopa de xarope de bordo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo sarraceno, tempero de torta de abóbora, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.

2. Em um liquidificador, misture os ovos com o purê de abóbora, leite de amêndoa e baunilha. (Você também pode vencê -los manualmente.)

3. Combine a mistura molhada com os ingredientes secos até incorporar.

4. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio. Coloque cerca de 1/4 de xícara da massa na panela. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado. Repita até usar toda a massa, adicionando óleo de coco à panela entre os lotes conforme necessário.

5. Sirva com as nozes torradas e o xarope de bordo, se desejado. Aproveitar!

Cook e a treinadora de saúde Lily Kunin é a fundadora da Clean Food Dirty City e a autora do livro de receitas Boa comida limpa. Com sua abordagem de marca registrada, Kunin tem tudo a ver com tornar os ingredientes de laticínios e sem glúten irresistivelmente limpos e sem glúten.

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