Espere, por que a dieta mediterrânea é legal de novo?

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Ao contrário de Keto, Paleo e Whole30-que Shapiro diz que são "de natureza restritiva" porque eliminam itens alimentares e até grupos alimentares inteiros-a dieta mediterrânea geralmente é bastante permissiva. "A dieta mediterrânea não enfatiza a carne, mas sim peixes e mariscos, e utiliza até um litro de azeite por semana em muitas culturas, diferente da manteiga, banha e óleo de coco dos planos de ceto e paleo". diz Steven Gundry, MD, autor de O paradoxo da planta e o próximo O paradoxo da longevidade: como morrer jovem em uma velhice maduro.

E porque é tão inclusivo, a dieta mediterrânea pode ser adaptada para atender às suas necessidades e objetivos pessoais, em vez de exigir uma revisão maciça de como você come. "Hoje, muitas pessoas estão combinando as diretrizes da dieta mediterrânea com outros padrões alimentares para atender às suas necessidades", diz Whitney English Tabaie, MS, RDN, CPT. "Alguns dietistas veganos ou vegetarianos podem incorporar algumas porções de peixe por semana em sua dieta geralmente baseada em plantas, a fim de colher os benefícios dos ácidos graxos ômega-3, DHA e EPA, que são encontrados principalmente em frutos do mar."

Há toneladas de pesquisas convincentes que apóiam os benefícios da dieta mediterrânea. O mesmo não pode ser dito para alguns outros planos de alimentação da moda.

Outra razão para o seu ressurgimento na popularidade é uma palavra familiar de bem -estar: inflamação. "Nos últimos anos, houve um aumento no interesse em inflamação e doenças inflamatórias, e a dieta mediterrânea é a dieta de combate à inflamação do OG", diz o inglês Tabaie. Ela cita pesquisas que conectaram uma dieta mediterrânea com risco reduzido de várias doenças relacionadas à idade que se acredita serem impulsionadas pela inflamação, incluindo certos tipos de câncer e declínio cognitivo. "O termo 'inflamação' foi cunhado nos últimos anos para descrever a associação entre inflamação crônica de baixo grau e progressão da doença relacionada à idade", diz ela.

De fato, as evidências científicas que mostram os benefícios à saúde da dieta mediterrânea são uma das razões pelas quais ela continua sendo popular entre os especialistas em saúde. "Tantos ensaios e estudos humanos bem controlados continuam a provar o valor de uma dieta mediterrânea na prevenção de doenças cardíacas, demência e até câncer", diz DR. Gundry.

Outros benefícios apoiados pela ciência da dieta Med incluem um intestino mais saudável, ossos mais fortes e a longevidade. O fato de várias zonas azuis do mundo estarem no Mediterrâneo, onde as pessoas comem dessa maneira há centenas de anos, não deve ser uma surpresa. Outros planos alimentares não têm o mesmo crédito de pesquisa; Houve estudos limitados sobre os efeitos da dieta ceto em adultos saudáveis, e a dieta Paleo também tem pesquisas limitadas por trás de seus benefícios e efeitos.

Um plano alimentar que é fácil, legítimo, e delicioso? Ao olhar para as evidências, é muito fácil ver por que a dieta mediterrânea é o grande garoto de retorno de 2019. O que é antigo é novo de novo e por um bom motivo.

Pronto para embarcar em seu próprio plano de alimentação mediterrâneo? Aqui está tudo que você precisa para começar. E marque essas receitas fáceis de dieta mediterrânea enquanto você está nisso.