O que você precisa saber sobre a mania de sal marinho do Himalaia rosa

De alguma forma, nos últimos anos, deixamos de ver Salt como uma espécie de tabu (não toque no agitador!) para uma substância saborosa que tem menos às vezes-benefícios graves para a saúde. Como isso aconteceu?

Estamos apontando para o sal marinho do Himalaia rosa, que tem o mundo do bem.

De acordo com sua crescente base de fãs entre entusiastas do bem -estar e especialistas como Joseph Mercola, que recomenda (e o vende com entusiasmo), os sais do Himalaia e seu conteúdo mineral impulsionado promovem o equilíbrio de pH saudável no corpo, melhorará a pressão arterial, regular o sono e lentamente o envelhecimento processo.

(Alguns consideram essa mania como a evolução do interesse de todos em spas de sal há alguns anos, quando o ar salgado foi aclamado por seus íons negativos saudáveis ​​e sua capacidade de acalmar seios teimosos de inverno. Alguns podem ser apenas obcecados em remineralizar seus corpos esgotados.)

E agora está aparecendo em lojas de comida artesanal, em menus em restaurantes de refeições requintadas, polvilhadas em smoothies e abaladas em tigelas macro saudáveis ​​em cozinhas em todo o país.

Assim que o sal marinho do Himalaia vale a pena?

Especialmente considerando que o material rosa é significativamente mais caro do que o sal marinho francês mais moderno? (O sal do Himalaia é quatro vezes mais por onça, ou mais.) E, reconhecidamente, enquanto rosa é mais bonito, e o grão um pouco maior, o sabor não é tão diferente dos flocos de Maldon.

O acampamento "sim"

"Quando usado para comida, não usamos que Muito, embora certamente mais caro, vale a pena ", diz Lianna Sugarman, fundadora da Lulitonix, uma empresa de bebidas cruas com uma linha de verdes e elixirs misturados.

"Eu nem uso a comparação entre o sal de mesa e o Himalaia-eles são entidades totalmente diferentes, a única semelhança é o seu poder de adicionar sabor salgado a um prato", diz Sugarman. "O sal de mesa é apenas inútil para o seu corpo, na verdade pode ser prejudicial. O sal do Himalaia, por outro."

O acampamento "provavelmente não"

A medicina (reconhecidamente conservadora) da ciência do local de bem -estar, levantou pontos super relevantes sobre se os minerais rastreados no sal do Himalaia rosa estão realmente presentes o suficiente para merecer o preço. A nutricionista da cidade de Nova York, Ariane Hundt, compartilha essa perspectiva. “Para ser sincero, a evidência científica não é tão grande. As reivindicações são de que ele contém tantos minerais, mas a realidade é que eles existem em quantidades mínimas que seria difícil fazer reivindicações sobre isso.”

Dito isto, se você está na demografia que come couve ao bato -bato e funciona muito, pode apreciar um perfil nutricional que se estende além de um pouco de saltão de tabela. Enquanto "todos precisamos monitorar nossa ingestão de sal, especialmente se você frequentemente jantar", acrescenta Hundt, "também precisamos garantir que obtenhamos sódio suficiente, especialmente se nos exercitarmos muito e perdemos suando, trabalhamos em climas mais quentes ou tem pressão arterial baixa."

O princípio da pureza

Outros especialistas em bem -estar, como o dr. Miriam Rahav, especialista em medicina interna e funcional no Kellman Center, diz que é o aspecto da pureza ambiental que faz o melhor argumento para o sal do Himalaia e esquecer o argumento dos "minerais benéficos".

Esses depósitos de sal, no fundo das montanhas do Himalaia, estão lá há cerca de 250 milhões de anos (quando havia um mar lá!), Diz Rahav. “É muito antigo, não refinado e cristalizado, o sal do mar antes de termos a chance de causar danos ao equilíbrio químico dos mares. É uma alternativa muito melhor ao sal de mesa ", diz ela.

Para sal ou não sal? (Estilo do Himalaia, isso é.) Parece uma boa desculpa para ter uma noite de filme e popcorn e testá-la! -Ann Abel

(Fotos: Flickr.com/inquisitive_eye; Flickr.com/shalommama)

Quero experimentar os efeitos saudáveis ​​do sal marinho do Himalaia sem borrifá -lo em sua comida? Experimente uma sessão de ioga em uma câmara de sal ou confira essas lâmpadas de sal que liberam íons negativos saudáveis. E deixe -nos saber como vai!