Por que um especialista em germes está implorando para remover a folha ou selo de plástico sob a tampa de seus recipientes após a abertura

Segundo Tetro, a segunda razão é proteger o conteúdo do contêiner. "Ajuda a impedir a introdução de produtos químicos e micróbios que podem estragar os produtos e/ou causar doenças", diz ele.

Ecologista microbiano Jack A. Gilbert, PhD, professor da Universidade da Califórnia San Diego, explica ainda que o selo é um mecanismo de segurança e qualidade, pois cria uma barreira entre o produto e o ambiente externo, além de indicar aos consumidores que o produto não foi adulterado antes da compra.

Por que você deseja remover o selo do seu recipiente de comida depois de abri -lo

"Quebrando o selo", um termo comum pela primeira vez que você faz xixi enquanto bebe álcool para indicar que você abriu as comportas-e não há como voltar atrás-é igualmente aplicável neste contexto também. "Quando o selo é quebrado, o ar circundante e o oxigênio podem entrar no produto e isso iniciará o crescimento microbiano", diz Tetro Tetro. “Se o selo ainda está lá ou não, não é um fator. Seu único objetivo é obtê -lo da fábrica para sua cozinha com segurança.”

Além disso, manter o selo após a abertura do produto pode levar a um maior risco de contaminação por toque contínuo, de acordo com a Tetro, que recomenda remover o selo assim que abrir o produto. Se você deve deixá -lo ligado por algum motivo (ahem, não pode admitir a derrota), ele aconselha lavar as mãos antes de tocá -lo. Mas sua melhor aposta para aceitar que os selos deveriam ser quebrados ... e descartados.

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