Por que um pioneiro paleo quer que você coma menos carne

O compromisso de Happy-Pegan, de acordo com Eaton e DR. Hyman, é um pouco de trapaça de ambos os lados. As fontes de proteínas vegetais recomendadas pela Eaton incluem hummus, lentilhas, falafel, beterraba assada com nozes e abóbora assada com tahini.

"Qualquer um que come muitos alimentos variados de vegetais e vegetais está recebendo uma composição aceitável de proteína e aminoácidos para a refeição", disse Eaton ao Tribuna. “Você só tem que comer muitas fontes diferentes de plantas e vegetais.”

É a paz paleo-vegan no horizonte? Os anfitriões de jantar em todos os lugares são tontos com antecipação ao pensar de seus convidados quebrando pão (ou pelo menos compartilhar um pouco de falafel) juntos. -Alison Feller

Pensando em tentar? Aqui estão 35 receitas amigas do paleo que não incluem carne.