Por que o FDA diz que você deve evitar usar sprays e sabonetes ao limpar produtos frescos

Como o FDA explica em seu site, o produto é poroso, o que significa que frutas e vegetais podem absorver sabonetes e detergentes, não importa o quão minuciosamente você os enxaguar após a aplicação. "Lave tudo o que produz completamente em água corrente antes de preparar e/ou comer, incluindo produtos cultivados em casa ou comprado em um supermercado ou no mercado de agricultores", recomenda o FDA. "Lavar frutas e legumes com sabão, detergente ou lavagem de produtos comerciais não é recomendado. Produção é porosa. Sabão e detergentes domésticos podem ser absorvidos por frutas e vegetais, apesar do enxaguamento completo, e podem deixá -lo doente. Além disso, a segurança dos resíduos de lavagens comerciais não é conhecida e sua eficácia não foi testada."

Se você não conseguia adivinhar, consumir sabão não é recomendado e pode deixá -lo doente. E aqueles sprays totalmente naturais que você tem sob sua pia? Sua segurança e eficácia não foram comprovadas, por isso é mais seguro ficar longe daqueles também. Quando se trata de manusear produtos, tudo o que você realmente precisa é de água fresca da torneira e atrito suave para fazer o trabalho corretamente.

Como lavar os produtos com segurança e adequadamente, de acordo com um nutricionista registrado e o FDA

Syn descreve a melhor maneira de lavar os produtos nas quatro etapas seguintes, de acordo com as orientações do FDA:

1. Primeiro, escolha produtos que não foram danificados ou machucados ou cortes nas áreas danificadas ou machucadas. Para cabeças de alface ou repolho, remova as folhas mais externas.

2. Antes de preparar seus produtos, certifique -se de lavar as mãos por 20 segundos com água morna e sabão para que você não esteja contaminando com nenhuma sujeira ou bactéria existente em suas mãos.

3. Enxágue a produção sob água corrente simples antes de descascá -la para que você não esteja transferindo bactérias ou solo da faca para o seu produto. Para produtos firmes como batatas, melões e pepinos, você pode usar uma escova de legumes limpa para esfregar.

4. Produtos secos com uma toalha de papel limpa ou pano para limpar qualquer resíduo que possa ter sido perdido.

Syn também recomenda a lavagem dos produtos antes de comer, em vez de antes do armazenamento, para evitar o crescimento bacteriano e deterioração rápida. Afinal, se houver algo pior do que seus verdes frescos ficando viscosos depois de apenas alguns dias na geladeira, está ficando doente deles. Se você quiser ir além da milha de segurança alimentar, também separe suas frutas e vegetais de aves cruas, carne ou frutos do mar em seu carrinho de compras e bolsas. Quando se trata de evitar a contaminação cruzada, prometemos que um pouco de esforço é um longo caminho.

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