Sim, é possível fazer um bolo cremoso e luxuoso Tres Leches sem laticínios

Tres leches "leite"
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite de aveia
1 1/3 xícara de leite de caju
1/2 xícara de açúcar em pó
1 colher de sopa de extrato de baunilha

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Usando os acessórios de remo em uma batedeira, creme as gemas, manteiga vegana, açúcar e baunilha em uma tigela. Adicione 1/2 xícara de leite de coco e misture até combinar.

2. Misture os ingredientes secos restantes para o bolo em uma tigela separada e misture bem. Adicione metade da mistura aos ingredientes molhados e misture até incorporar totalmente.

3. Use uma espátula para raspar as bordas da tigela e adicione o leite de caju. Misture até combinar.

4. Adicione o restante dos ingredientes secos e misture até incorporar totalmente.

5. Bata as claras de ovo até que sejam leves e fofas, e você verá picos rígidos visíveis se formam. Dobre a massa.

6. Pulverize uma panela de bolo com óleo de coco. Despeje a massa na panela. Asse por 35 minutos, certificando -se de verificar no meio.

7. Remova o bolo do forno. Use um garfo para cutucar buracos por todo o bolo. Certifique -se de que o garfo atinge o fundo da panela.

8. Combine todos os ingredientes para os Tres Leches "leite" em uma jarra. Despeje lentamente a mistura sobre o bolo. Deixe esfriar no balcão até que a panela esteja esfria o suficiente para tocar, depois coloque -o na geladeira e deixe esfriar por três horas.

9. Espalhe uma fina camada de cobertura chicoteada sem laticínios sobre o bolo. Cubra com lascas de amêndoa e flocos de coco tostados. Aproveitar!

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