Você não está imaginando que o brócolis está dando uma corrida para o seu dinheiro

Já teve um flashback quando couve não foi legal (#tbt)? Bem, há uma nova equipe de superalimentos prestes a atingir seus pratos e feeds de IG. Fizemos uma parceria com o Spray Ocean para indicá -lo sobre as tendências. Aprenda sobre todos os seis alimentos dignos de mania aqui e continue lendo para descobrir por que os benefícios à saúde do brócolis colocaram na lista.

Ok, então a couve -flor não vai a lugar nenhum (veja: toda pessoa que você conhece o Instagramming de couve -flor de TJ Gnocchi). Mas agora, é hora de abrir mais espaço no seu carrinho para o próximo IT-veg crucífero: brócolis.

Sim, o velho verde da velha escola conhecido por ser o seu vegetal de infância menos favorito-está voltando, de um lado para o outro. De acordo com uma pesquisa gigante verde, o brócolis é o vegetal mais popular da América, acumulando status favorito em 39 estados em 2019. E com a onda de criatividade em torno de novas maneiras de comê-lo, está rapidamente se tornando um sucesso de dormir agradável.

Tudo isso, e tem a nutrição para dar um soco no nível de superalimento. Descubra por que você precisa de seus benefícios de saúde em sua vida-além das maneiras de tendência de adicioná-lo ao seu prato.

Continue lendo para descobrir os benefícios de saúde do brócolis e uma folha de dicas completas em seu novo vegetal crucífero favorito.

Benefícios dos brócolis

Há muito o que cobrir com o conteúdo nutricional de brócolis, mas as primeiras coisas primeiro: é uma vitamina C total da vitamina C.““O brócolis é uma grande fonte de vitamina C, que ajuda a construir colágeno para ossos e articulações saudáveis ​​e proteger o corpo contra radicais livres prejudiciais ”, diz Eliza Savage, nutricionista da RD da Middleberg Nutrition.

Também é apresentado como um combatente de inflamação, o que significa que ele acumula pontos de bom por todo o lado. “O brócolis contém flavonóides, particularmente kaempferol, que ajudam a proteger o corpo da inflamação, ajudando assim a reduzir a incidência de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer”, diz Barbara Mendez, nutricionista e farmacêutico.

E não se esqueça da fibra, o que ajuda você a permanecer cheio e a equilibrar o açúcar no sangue. "O brócolis é rico em fibras e uma variedade de antioxidantes, tornando -o benéfico na prevenção do diabetes, diminuindo a resposta da insulina", diz Mendez. “Esse efeito também o tornaria benéfico para o controle de peso.”

Por que é tendência

Você sabe que um vegetariano é uma mercadoria quente quando o trader Joe's faz uma crosta de pizza. Após o enorme golpe da crosta de couve -flor, TJ é lançado uma crosta de pizza de brócolis e couve. É sem glúten e tudo o que você precisa fazer é adicionar suas coberturas favoritas (talvez algumas florzinhas de brócolis picadas para uma boa medida?).

Você pode encontrar brócolis em raças em muitos supermercados, o que é ótimo para preparar uma refeição rápida e saudável em dias preguiçosos. E os brócolis-coffee bombeados com brócolis em pó-agora são uma coisa na Austrália (então é apenas uma questão de tempo até você encontrar isso na sua cafeteria artesanal local).

Como usá-lo

Uma das coisas legais sobre o brócolis é que é bastante versátil em termos de como você pode prepará -lo e misturá -lo em suas refeições como a estrela do show ou um lado saudável. Por exemplo, combine-o com uma fruta rica em antioxidantes, preparando este brócolis assado e salada de cranberry da Love & Lemons, e use cranberries secos para delicadeza garantida (e frescor).

No geral, “o brócolis fumegante pode ser a maneira ideal de preparar o vegetal enquanto preserva os nutrientes”, recomenda Savage. Dito isto, se o brócolis cozido no vapor faz você bocejar (ou pior), você pode torná -lo mais interessante, grelhando -o ou assando no forno coberto com queijo vegano. DIY sua própria tigela de carne e brócolis, ou prepare uma salada de brócolis Caesar para um almoço rápido. Faça o que fizer, faça um favor a si mesmo e tente alguns brócolis e broccomole.

Em parceria com o Ocean Spray