22 receitas estreladas por superalimentos açafrão para preparar de manhã, meio -dia e noite

Não é não segredo que agora é açafrão super saudável o Ingrediente anti-inflamatório em cozinhas de Boston à área da baía. Mas tudo começou em Bombaim, pois o tempero de cores vivas tem sido usado em medicina ayurvédica há séculos.

Muitos estudos demonstraram sua promessa em combater várias condições graves de saúde (embora sejam necessários mais estudos para determinar todo o seu potencial), portanto, mais MDs ocidentais como esse, tanto quanto os cozinheiros saudáveis ​​fazem. Então, como você consegue mais?

De café da manhã fácil a jantares de fazer, aqui estão 18 pratos deliciosos e saudáveis ​​para fazer usando açafrão. -Marissa Gold

Lanches

Hummus de cenoura-turma
Adicione uma dose extra de sabor e nutrição ao seu hummus básico.

Granola salgada paleo
Esta granola à base de nozes e sementes é amigável para o Paleo, além de oferecer os benefícios adicionais à saúde do açafrão.

Leite de açafrão dourado temperado
Este leite suave é super carregado com mel antibacteriano, açafrão anti-inflamatório e óleo de coco para ajudar o corpo a absorver toda a bondade da curcumina.

Smoothie de spa de manga verde
Comece o seu dia com este smoothie verde limpo e você sentirá que estará na sala de espera de um spa de cinco estrelas.

Refeições vegetarianas

Fritadores de farinha de milho vegetais
Para o vegetariano que tentou todas as alternativas de hambúrguer, esses bolinhos são um jantar super satisfatório.

Bifes de couve -flor com gengibre, açafrão e cominho
Uma entrada perfeita saudável para os não comitos de carne.

Mattar tofu
Quando você pensa que descobriu todas as maneiras de cozinhar tofu ... pense novamente. Este molho saboroso é algo deliciosamente diferente.

Detox Dal Sopa de inverno
Apenas três ingredientes principais (feijão mungo, cenoura e acelga) compõem esta sopa de aquecimento e saudável.

Queijo vegano e sem glúten 'n'
Açafrão fornece a cor de marca registrada de Mac e queijo na ausência de queijo real-e com todos esses sabores deliciosos, você não perderá os laticínios.

Sopa de lentilha de açafrão
Esta sopa de baixo teor de gordura está preenchida graças às lentilhas que contêm fibras, e você vai adorar a dose extra de sabor das especiarias.

Brócolis picante dal
Este prato gostoso não é apenas uma ótima maneira de obter seus vegetais-as especiarias energizantes e com limpeza de seios também podem ajudar quando você está lutando contra um resfriado.

Hambúrgueres de grão de curry
Uma receita surpreendentemente fácil e rápida, cheia de toneladas de ingredientes saudáveis-de óleo de coco e aveia para cenoura e grão de bico.

Rolinhos de repolho do Oriente Médio
Em um chute de comer limpo? Este prato simples é um ótimo lanche ou refeição leve.

Kichari Burgers
Kichari, um prato ayurvédico clássico feito com arroz e lentilhas, é a base para este delicioso hambúrguer vegetariano.

Cauliflower tabbouleh
Não contém gluten? Sem problemas. Este tabbouleh sem grãos usa couve-flor picada em vez disso.

Refeições de carne/peixe

Camarão de açafrão-açafrão com salada de manga
Yum! Quando você vê um camarão bonito no seu supermercado local, essa é uma ótima maneira de cozinhá-los com toneladas de sabor.

Peixe branco cozido no vapor em gengibre e açafrão
Graças aos poderes combinados de açafrão, gengibre, capim-limão e coentro, este prato simples é uma potência anti-inflamatória e saudável.

Frango caseiro e macarrão
Se a sopa de macarrão de frango fosse um pouco menos de sopa, você obteria este prato de comida de conforto favorita. Faça isso com o macarrão de sua escolha (você pode facilmente torná-lo sem glúten optando pelo arroz integral ou quinoa). Bônus: as crianças também adoram.

(Fotos: esteja bem com Arielle; inspirado.com; Deliciosamente Ella; Sabor magro)

Precisa de uma atualização no açafrão 101? Confira nosso guia de superalimentos.