3 hábitos alimentares franceses que você deve adotar agora

As mulheres francesas parecem ter a hora das refeições, tudo descoberto: elas sabem livremente em croissants de chocolate escamosos e pão de corte espesso e rodoviário sem se preocupar com o teor de açúcar ou se esse pouquinho de laticínios fará com que sua pele quebre mais tarde. (E, em geral, é seguro dizer que não são menos saudáveis ​​do que ninguém.)

Enquanto isso, comer nos Estados Unidos pode ser um pouco estressante. Ao contrário de Paris, onde é normal descobrir uma garrafa de vinho durante uma hora de almoço de uma hora, deixando o meio -dia do escritório pode parecer um luxo. E enquanto é de rigeur Para um americano comer um jantar contínuo enquanto assistia à Netflix, o aplicativo de entrega de restaurantes nem existe na França-Takeout em frente à TV, simplesmente não é uma coisa lá.

Como é exatamente que as mulheres francesas podem ser tão laissez-faire, mas também tão conscientes quando se trata de suas refeições? Eles só têm menos a fazer? Para descobrir, liguei para Elizabeth Bard, o autor do novo livro Jantar Chez Moi, que está cheio de informações sobre como os franceses não apenas comem intencionalmente, mas alegremente.

Como americana que mora na França há 15 anos (ela se apaixonou por um francês e se mudou para lá para viver alegremente para sempre), ela experimentou a diferença entre francês e nós comendo em primeira mão. Aqui, Bard compartilha o que aprendeu, além de três hábitos fáceis de adotar-mesmo que sua programação não permita o Merlot do meio-dia.

Role para baixo para descobrir como as mulheres francesas comem conscientemente-e como você também pode.

1. Eles reservam a hora das refeições para comer e socializar-não multitarefa

"Na França, comer não é algo que você faz sozinho para satisfazer seu próprio desejo ou fome", diz Bard. "É a principal atividade social da vida francesa."Ela acredita que isso é indicativo de uma diferença cultural muito maior entre as duas nações: os americanos são muito individualistas, enquanto os franceses são mais coletivos em seu pensamento.

Bard explica que as mulheres francesas não estão tomando café da manhã enquanto rolam o Instagram ou lidando no almoço sobre seus teclados; Em vez disso, as refeições são um tempo para conversar com amigos e familiares, e é importante saborear a comida que você está comendo. "Você nunca verá uma pessoa francesa andando por aí enquanto come um croissant", ela observa.

Mas isso não significa que a produtividade seja mais baixa em todo o Atlântico. Bard explica que, muitas vezes, os colegas vão almoçar juntos e passarem 45 minutos a uma hora jogando idéias enquanto comem-é uma maneira informal de continuar uma conversa acontecendo no escritório. Mas, diferentemente das reuniões americanas de almoço, os laptops não são convidados.

2. Eles não lanche

O café da manhã, almoços e jantares está totalmente arraigado em escavação de cultura francesa ou desnatação de refeições é praticamente inédito de. Por causa disso, Bard diz que fazer lanches simplesmente não é algo que as pessoas sentem a necessidade de fazer.

"Eles não comem no carro ou fora de um saco de batatas fritas em frente à TV. Primeiro de tudo, ninguém faria sempre comer fora de um saco de qualquer coisa!" ela diz. "Se você quer algo, você o tira da [embalagem], coloque -o em um prato e coma à mesa." Et voilà-Controle de porção instantânea.

3. Eles comem ingredientes de alta qualidade, não processados

Quando uma garota francesa se senta para uma refeição, você sabe que ela não está microondas um jantar de TV de 300 caloria que a deixa faminto uma hora depois. E quando ela está tendo sobremesa, o chocolate muito bom está envolvido-ela não está comendo uma barra de chocolate carregada de açúcar no corredor da compra do supermercado. E por causa disso, diz Bard, ela está contente com menos.

"Os franceses chamam de 'um pequeno deleite'", diz ela sobre comer alimentos ricos. "Eu vou ter um pequeno, não muito."Ter pequenas quantidades de queijo, doces e carne de alta qualidade farão você se sentir cheio por mais tempo do que os ingredientes processados, e você nunca sentirá que estará se privando das coisas que ama. Apenas certifique-se de suplementá-los com muitos vegetais orgânicos-um grampo dieta gallic que se traduz em qualquer continente.

Descubra o que aconteceu quando um bem+bom editor tentou comer como uma mulher francesa por uma semana. Ou se o modo de vida italiano é mais o seu estilo, veja como manter uma dieta mediterrânea.