3 maneiras amigas de refrescar sua cozinha para a primavera, de acordo com Lily Kunin
“A primavera está associada a brotamento, florescer e renascimento. Seja o reconhecemos, nossos corpos são sincronizados intuitivamente com os ciclos da natureza ”, diz Lily Kunin, bem+bom membro do conselho e treinador holístico de saúde. “Cada estação simboliza um propósito diferente e é governado por órgãos específicos no corpo. Segundo a medicina chinesa, os órgãos que governam a altura e o exterior da primavera são o fígado e a vesícula biliar."
"Nossos corpos são sincronizados intuitivamente com os ciclos da natureza."
A troca da tigela de vegetais arco -íris assada que você come desde novembro para pratos de aspargos doces e smoothies verdes (também conhecidos como a melhor da colheita da primavera) podem ajudar seu estômago a diminuir a nova temporada.
“Nossos corpos geralmente desejam alimentos mais quentes e mais densos nos meses de inverno e alimentos mais leves e aquosos na primavera e no verão”, diz Kunin, explicando os desejos por saladas verdes atm ATM. “A comida que comemos nutre e nos energiza, por isso precisamos garantir que enchamos nossos veículos com o combustível adequado.”
E para seu intestino, a comida limpa da cidade suja blogueira adora kombucha, especialmente a bebida rosa de kombucha da saúde da saúde. “É uma bebida deliciosa que se refresca enquanto redefine simultaneamente meu sistema e reforça minha imunidade”, diz Kunin sobre o gole compactado por probióticos.
Continue lendo para as dicas de atualização da primavera de Kunin, além da refrescante Kombucha Mocktail que ela estará bebendo durante toda a temporada.
1. Ligue o seu sistema
Um intestino equilibrado normalmente significa um corpo feliz e mente que é por que Kunin começa sua refresh de primavera com o estômago. "Se criarmos uma base forte e robusta em nossas entranhas, isso apoiará todo o nosso ser", explica Kunin.
Além de tomar um suplemento probiótico diário e beber suco verde profundo (você encontrará salsa, raiz de dente de leão, espinafre e couve em seu copo), ela adiciona um passo essencial à sua rotina quando estiver quente.
"Quando o inverno termina, eu gosto de me concentrar em reforçar esses órgãos e lavar meu corpo de qualquer 'detritos' persistentes como parte de uma limpeza interna e suave", diz Kunin. Seus grampos hidratantes incluem kombucha, água purificada com vinagre de limão e maçã e chás de ervas.
2. Carregue tudo fermentado
Grampos fermentados na geladeira (chucrute, miso e kimchi) fazem muito mais do que adicionar umami à hora das refeições. Esses alimentos ricos em probióticos melhoram a quantidade de boas bactérias e reforçam a digestão.
Agarrar uma garrafa (ou vamos ser reais, um caso inteiro) de kombucha Health-Ade em sabores clássicos como gengibre-limão, maçã rosa e pimenta de pimenta é uma maneira fácil de marcar probióticos.
“I sip on kombucha alone as a snack, with a big salad, or mix it into cocktails and mocktails for a healthy treat," Kunin says, counting Health-Ade's Reishi-Chocolate Kombucha (with adaptogenic mushroom powder) and Sweet Thorn (with Hawthorn Berry, disse para aumentar a imunidade) como seus sabores favoritos. “É emocionante ver como a Saúde-Ade continua a evoluir, experimentar e incorporar ingredientes."
3. Empurre a redefinição na sua geladeira
Para Kunin, a transição de inverno para a primavera é a hora de organizar e abrir caminho para o seu primeiro transporte de mercado do seu primeiro agricultor. “Limpo minha geladeira ritualisticamente profunda usando um solvente de limpeza natural para limpar todas as rachaduras e fendas”, diz ela. “Muito parecido com nossos corpos, nossos refrigeradores são atingidos depois de um longo inverno cheio de sopas e ensopados.”
Protenha seus recipientes de vidro para produtos frescos, como rúcula, rampas e morangos. "Eu sempre recomendo comer sazonalmente e carregar os alimentos que estão no seu pico de frescura", diz Kunin. "Alguns dos meus produtos favoritos da primavera incluem quiabo, rabanete, espinafre, cebola, sementes germinadas e microgreens. Eu também estoco em potes de todos os meus alimentos fermentados favoritos.”
Mocktail de primavera para a digestão de Lily Kunin
Rendimentos 1 porção
Ingredientes
8 onças Health-Ade Ginger-Lemon Kombucha
1 bitters digestivos orgânicos urbanos de lua de conta
Raminho de hortelã fresca
Fatia de limão
Mel cru a gosto, opcional
1. Esfregue a borda do seu copo com cunha de limão, despeje sal rosa em um prato e mergulhe a borda de vidro em sal para revestir.
2. Adicione gelo, seguido por todos os ingredientes e mexa suavemente. Decore com hortelã e limão fatiado, e aproveite!
Em parceria com Health-Ade Kombucha ™
Foto superior: Lily Kunin
