5 maneiras fáceis e saudáveis de comer frango durante toda a semana sem ficar cansado disso
A receita abaixo faz seis xícaras, o que deve ser suficiente para levá -lo a semana toda, enquanto ainda está tendo o suficiente para jantar hoje à noite, junto com arroz e vegetais assados. (Você estará fazendo isso a seguir.) Quando armazenados em um recipiente hermético e refrigerado, as sobras são boas por uma semana.
Gosta 6 xícaras
Ingredientes
3 lbs. Peitos de frango refrigerado (equivale a aproximadamente 6 seios)
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta preta
2.5 xícaras de caldo de galinha (pode substituir por água)
2 colher de sopa de manteiga, dividido (se for feito apenas no fogão)
Se fizer em uma panela lenta:
1. Polvilhe o frango com sal marinho e pimenta preta. Coloque todos os seios na panela lenta. Adicione o caldo, coloque a tampa no topo e cozinhe em meio por 6 a 8 horas.
2. Puxe os peitos de frango do líquido e coloque em uma tigela. Usando dois garfos ou o acessório de paddle em um mixer de suporte, rasgue o frango.
3. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana ou congele.
Se fazer no fogão:
1. Polvilhe o peito de frango com sal marinho e pimenta preta.
2. Trabalhando em dois lotes ou com duas panelas separadas, derreta uma colher de sopa de manteiga. Coloque os peitos de frango na panela quente e queimam de um lado por aproximadamente 3 minutos. Vire os peitos de frango para sear por um minuto adicional do outro lado. Cubra os seios com metade do caldo de galinha, usando água para compensar qualquer diferença. Coloque a tampa na panela e deixe ferver por 15 a 20 minutos. Repita para o segundo lote.
3. Puxe os peitos de frango do líquido e coloque em uma tigela. Usando dois garfos ou o acessório de paddle em um mixer de suporte, rasgue o frango.
4. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana ou congele.
Se fizer um pote instantâneo:
1. Adicione todos os seus ingredientes ao instante. Prenda e sele a liderança e selecione 15 minutos para cozinhar manual.
2. Depois de cozinhar, faça uma liberação rápida de pressão.
3. Puxe os peitos de frango do líquido e coloque em uma tigela. Usando dois garfos ou o acessório de paddle em um mixer de suporte, rasgue o frango.
4. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana ou congele.
Receita 2: arroz branco
Dica de preparação para refeições: Da mesma forma que com o frango, Garcia aconselha manter o arroz branco no lado básico quando se prepara para a refeição, porque é mais versátil dessa maneira. "Você pode adicionar sabor para combinar com um prato específico mais tarde", diz ela. "Eu recomendo usar arroz jasmim porque é um pouco mais perfumado que o arroz branco", acrescenta ela. Desfrute de uma xícara de arroz que você está fazendo para o jantar hoje à noite e salve as porções restantes em um recipiente hermético na geladeira para incorporar em refeições ao longo da semana.
Gosta 4 xícaras
Ingredientes
2 xícaras de jasmim arroz
2 2/3 xícara de água
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de manteiga ou ghee
1. Coloque o arroz em um filtro de malha fina e corra debaixo d'água por cerca de 1 minuto, ou até que a água fique clara.
2. Adicione o arroz, água, sal e ghee a uma panela pequena com uma tampa combinando em fogo alto. Leve o arroz para ferver, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
3. Após 20 minutos, remova o arroz do calor e fofinho com um garfo.
Outros grampos preparativos para fazer com o tempo para fazer com antecedência
Fervido duro ovos: Enquanto seu frango e arroz estão cozinhando, faça alguns ovos cozidos para incorporar nas refeições no final da semana e ter em mãos para proteína rápida como lanches. Você precisará de um para usar em um jantar no final da semana; Salve os extras para café da manhã ou lanches fáceis.
Vegetais assados: Use o forno para assar cinco xícaras de vegetais variados. O favorito de Garcia é batata -doce, mas se você preferir outra coisa, fique à vontade para assar o que vai ficar animado para comer mais tarde. Desfrute de uma xícara de seus vegetais com seu frango e arroz para o jantar esta noite.
Tenho tudo isso? Veja como usar essas sobras para jantares deliciosos durante toda a semana:
Jantar de segunda-feira: salada de alta proteína
Sobras: 1 xícara de frango desfiado, 1 ovo cozido (fatiado), 1 xícara de vegetais assados
Novos ingredientes: Saladas verduras, azeite ou molho para salada
A chave para fazer uma salada que é realmente gostosa e sacia (e não, você sabe, triste) está incorporando muitas boas proteínas, que-oh, hello-you, a refeição preparada de duas maneiras diferentes. Use verduras de salada como base, adicione um copo de frango desfiado e um dos ovos cozidos, fatiados e misturados. Para fibra extra, adicione uma xícara de vegetais assados também. TOP IF OFF com seu molho de salada favorita ou algumas colheres de sopa de azeite de oliva.
Jantar de terça -feira: Tacos de frango
Sobras: 1 xícara de frango desfiado, 1 xícara de arroz, 1 xícara de vegetais assados
Novos ingredientes: Conchas de taco, tempero de taco, salsa, abacate fatiado, creme de leite
Para uma noite fácil de taco, aqueça rapidamente o seu frango restante no fogão, misturando o tempero de taco para obter um sabor extra. Faça o mesmo com o arroz, misturando o tempero e aquecendo -o no fogão. Adicione uma xícara de vegetais assados ao arroz para aumentar a fibra no seu jantar. Aqueça as conchas de taco e depois encha suas tacos com o frango e as coberturas de sua escolha, como abacate fatiado, salsa e creme de leite. Sirva com o arroz ao lado.
Jantar de quarta -feira: ovos, vegetais assados e verduras
Sobras: 1 xícara de vegetais assados, 2 ovos (não cozidos)
Novos ingredientes: Saladas verdes, azeite de oliva
Esta refeição simples não apenas cobre suas bases de proteínas e fibras, mas os verdes estão ligados a melhor sono também. Nada mal para um jantar que levará cerca de quatro minutos para se preparar, certo? Adicione algumas colheres de sopa de azeite como cobertura para todos os três para dar algumas boas gorduras saudáveis à sua refeição. Se você gosta da sua comida no lado picante, amplie o sabor com uma colher de sopa de açafrão, páprica ou pimenta vermelha triturada.
Jantar de quinta -feira: tigela grega
Sobras: 1 xícara de frango, 1 xícara de arroz
Novos ingredientes: Saladas verduras, um pepino, um tomate, 1/2 xícara de azeitonas pretas, tzatziki
Esta noite estamos indo grego. Um dos segredos para não fazer com que as sobras tenham o gosto, bem, sobras, é incorporar alguns ingredientes frescos com o antigo. Lave e corte suas saladas e vegetais, jogando algumas azeitonas pretas lá. Em seguida, adicione seu frango restante. Cubra tudo com o tzatziki para o sabor e você terá uma refeição de inspiração mediterrânea na mesa em questão de minutos.
Assista ao vídeo abaixo para ver por que um nutricionista registrado está na dieta do Mediterrâneo:
Jantar de sexta -feira: arroz frito de frango
Sobras: 1 xícara de frango, 1 xícara de arroz, 1 xícara de legumes assados
Novos ingredientes: Molho de soja, gengibre ou teriyaki sem glúten
Use o último pedaço de seu frango, arroz e vegetais fritar tudo. Adicione a sua escolha de molho de inspiração asiática para sabor. Você terminará sua semana com uma refeição saudável que é mais barata do que qualquer coisa que você seria entregue.
Junte -se ao Grupo de Cook Well+Good With Us Facebook para obter idéias de refeições saudáveis regularmente. E aqui estão mais oito idéias de refeições sem glúten que podem ser feitas no instante do pote.
