Como comer fresco (e saudável) no metrô, de acordo com um nutricionista

Tweak de ordem: Se você está adicionando molho à sua salada ou sub, a dica especializada de Melton é ficar com óleo e vinagre sobre os curativos mais cremosos, que ela diz que geralmente estão cheios de gordura e açúcar saturados.

Recomendações de acompanhamento: No que diz respeito aos lados, o Subway oferece a opção de cookies, um saco de batatas fritas ou maçã. Você pode adivinhar qual Melton recomenda, certo? Sim, o maçã. O do menu não possui açúcar adicionado; Os únicos ingredientes são maçãs e ácido ascórbico (vitamina C).

dieta mediterrânea

Escolhas de menu: Salada picada de atum; Sub ou envoltório clássico de atum

O que um RD diz: A dieta do Mediterrâneo favorece pescar sobre carne, e Melton diz que fazer atum a principal proteína da sua refeição funciona perfeitamente para este plano alimentar. "A salada de atum é basicamente atum e um monte de vegetais, então é uma ótima opção", diz ela. Se você está mais disposto a um sanduíche, Melton diz que o submarino de seis polegadas (com pão integral) ou o envoltório são boas opções. "O envoltório terá menos calorias, mas todo o pão de grãos tem mais fibra, então eu não diria que um é melhor que o outro; depende de quais são seus objetivos de saúde", diz ela.

Tweak de ordem: Nenhum necessário.

Recomendações de acompanhamento: A molho de maçã sai por cima novamente sobre os cookies e chips. Não é surpresa aqui!

Paleo

Escolhas de menu: Salada de frango assada no forno; Salada picada de atum

O que um RD diz: A dieta paleo exclui grãos e farinha, o que significa que os subs e os envoltórios estão fora para os comedores paleo. A melhor escolha na opinião de Melton é a salada de frango assada no forno, que possui proteínas e muitos vegetais ricos em fibras. "A dieta Paleo não permite nada processado, que todas as carnes no metrô são, mas o frango será um pouco menos processado que o presunto, cortes frios ou salsicha italiana picante, tornando -a a melhor opção". ela diz. Melton também diz que a salada de atum é outra escolha saudável, com os peixes sendo um pouco menos processados ​​do que as carnes.

Tweak de ordem: Você provavelmente vai querer pular o curativo. A maioria tem ingredientes como petróleo de soja ou conservantes que não fazem parte da maneira Paleo de comer. Até o óleo e o vinagre estão fora, já que o óleo simples que eles usam é o óleo de canola.

Recomendações de acompanhamento: Você pode adivinhar o que é a escolha de Melton aqui, certo? Sim, é a maçã.

Em geral, Melton diz que é absolutamente possível comer saudável no metrô e, independentemente do plano alimentar que você segue, a melhor escolha geral é a salada de atum ou o sanduíche. "Funciona para o Mediterrâneo, Paleo, ceto-só sobre todos!" ela diz.

Veja como comer de forma saudável enquanto você está na estrada ou no aeroporto.