Se você deseja uma opção mais barata, Hardin recomenda procurar ferramentas que atinjam um resultado semelhante ao café expresso. "Veja o lendário aeropress (US $ 30) por exemplo - cria uma extração única de café. Para torná-lo ainda expresso, com o Crema e tudo, eu gosto de usar um colega PRISMO (US $ 25), o que aumenta a resistência no Aeropress e puxa o líquido com mais força para criar a textura cremosa que estamos procurando , "Hardin diz.
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O nanoPRESSO (US $ 65) também é "bastante impressionante" porque gera a pressão certa necessária e pequena, portátil e fácil de usar. (Hardin recomenda se você for acampar.)
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"Há também o Moka Pot (US $ 25) mais famoso por Bialetti", diz Hardin. Esta ferramenta é popular na Europa e na América do Sul, mas está apenas começando a pegar nos Estados Unidos. Novamente, ele não faz um verdadeiro café, mas "pode ser usado para fazer uma foto concentrada de café, que pode ser usada da mesma maneira", diz ele. Ele acrescenta que Delonghi também faz uma versão elétrica.
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Se você está absolutamente definido em um café expresso máquina, No entanto, há uma opção que Hardin prefere (se "forçado" a escolher um US $ 100 ou menos): Delonghi Stilosa (US $ 100). "Pelo que é, pode fazer café e fazê -lo de uma maneira bastante consistente. Pode até cozinhar leite no vapor ", diz ele.
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Os benefícios do café, explicados por um nutricionista:
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