6 Benefícios de algas que provam algas marinhas são seriamente subestimadas na dieta ocidental

2. Ele suporta um metabolismo saudável

De acordo com Melton, bem como a pesquisa científica, a tireóide desempenha um papel fundamental na manutenção de um metabolismo saudável, portanto, consumir algas com moderação (que apóia a saúde da tireóide) vem com esse benefício adicional. A tireóide também desempenha um papel crucial na manutenção de energia suficiente; portanto, se você se sentir lento regularmente, comer mais algas poderá ajudá -lo a se sentir mais energizado.

3. Consumir algas pode ajudar com a função muscular e recuperação

Não apenas comer algas pode ajudá -lo a poder através de um treino, mas também pode ajudar na frente da recuperação. "Possui grandes quantidades de magnésio, o que é necessário para várias reações bioquímicas no corpo", explica Melton. Como eletrólito, mantém os músculos funcionando corretamente (especificamente, ajuda a relaxar)-um definitivo deve para qualquer treino. Um estudo descobriu que o magnésio ajudou os ciclistas profissionais a se recuperar melhor de danos musculares. Dessa forma, a alga.

4. É bom para o seu sistema imunológico

Melton também ressalta que a altura contém vitamina C, com 3 miligramas por porção. (Você deseja buscar 75 miligramas por dia.) Claro, é apenas uma queda no balde, mas cada pouco ajuda, e obter vitamina C suficiente beneficia diretamente o sistema imunológico.

5. Comer algas regularmente pode diminuir o risco de derrames e doenças cardíacas.

"Kelp também contém 45 % do valor diário para folato", diz Melton. Eis por isso que isso é tão importante: o folato está diretamente ligado a diminuir o risco de derrames, doenças cardíacas, perda auditiva e doenças gengivais. (Também é um nutriente crucial para a saúde pré -natal.) Um bom objetivo é o objetivo de obter de 300 a 400 miligramas por dia.

6. Kelp é uma boa fonte de ferro.

Uma preocupação comum para as pessoas que aderem a uma dieta vegana, vegetariana ou à base de plantas não está recebendo ferro suficiente. Ótima notícia: uma porção de algas tem 16 % do ferro necessário para o dia inteiro. Essa é outra razão pela qual comer algas pode ajudá -lo a se sentir mais energizado.

Embora os benefícios de algas sejam numerosos, Melton diz que existem alguns riscos de consumir algas em grandes quantidades. "Quando consumido nas pequenas quantidades normalmente encontradas em alimentos, a alga. Mas pode conter grandes quantidades de metais pesados ​​e iodo que ocorrem naturalmente, o que pode ser prejudicial para a saúde, se muito for consumido ou tomado em forma de suplemento ", diz ela. Por esse motivo, pode ser melhor consumir algas em seu estado alimentar natural do que na forma de suplemento ou pó (que seria mais concentrado). "Além disso, se alguém tiver uma condição renal, condição da tireóide ou estiver grávida ou amamentando, deve evitar algas", acrescenta Melton.

Se você nunca cozinhou com algas antes, mas quer começar a comer mais para se beneficiar de seus muitos nutrientes, continue lendo algumas idéias que o levarão.

Como cozinhar com algas

1. Salada de algas marinhas chinesas

Modern Chinese Food Recei e blogueira Maggie Zhu diz que esta salada vegana e de algas marinhas é uma de suas refeições preferidas durante os meses quentes de verão. "É feito com tiras de algas macias e carnudas, misturadas com molho salgado e azedo e acabadas com óleo quente com infusão de alho", diz ela. "Quando está muito quente para fazer vegetais fritos, minha mãe geralmente serve esse aperitivo frio rápido com minúsculas e bolinhos."Água da boca ainda? Clique para a receita.

Esta receita contém muito alho-e isso é definitivamente uma coisa boa. Assista ao vídeo abaixo para descobrir o porquê:

2. Salada de macarrão com algas com molho de amendoim

Se você preferir um molho de amendoim em relação a um alho, esta receita está no seu aliado. Aqui, algas é usado no lugar do macarrão para uma alternativa com baixo teor de carbo. A shebang inteira é completada com um molho cremoso de amendoim. Adicione sua proteína preferida e este prato funciona como uma entrada.

3. Macarrão de algas de gergelim

As algas têm gosto tão gostoso em pratos quentes quanto nos frios. Nesta receita aprovada pelo ceto, é misturada com brócolis, cenoura, cogumelos e frango e coberto com um molho de gergelim levemente doce. Uma vantagem adicional: ele se reúne em menos de 30 minutos.

4. Sopa de algas marinhas de carne

O blogueiro coreano de comida e a criadora de receitas Holly Elkins adora usar a alga fresca em suas sopas por causa de sua textura macia e aveludada que ele assume quando cozido no caldo. Como a alga. Faça um grande lote desta sopa e você pode alimentar toda a família ou coma-a por alguns dias seguidos.

5. Sopa de queda de ovo de algas marinhas

Outra sopa para adicionar sua altura é esta sopa de queda de ovo de algas marinhas. "Eu simplesmente não consigo cantar elogios o suficiente para esta sopa nutritiva", o criador da receita e o criador de cozinha nutritivo de Yang, Yang, diz. "De fato, foi solicitado repetidamente em nossa casa pela minha criança de 8 anos. Até meu marido nascido no Canadá que tem um paladar muito conservador e nunca bebeu nenhum dos meus caldos de osso, continuou voltando por segundos."O segredo dela? Usando o caldo de osso de galinha de gengibre Shiitake como base, o que torna tudo adicionado a ele repleto de sabor.

Você fez uma dessas receitas ou tinha outra maneira favorita de cozinhar com algas? Compartilhe em Well+Good's Cook With Us Facebook Group.