6 maneiras pelas quais o açúcar afeta seu cérebro, de acordo com o psiquiatra do rockstar Drew Ramsey, MD

Se você está pensando em açúcar especificamente se deve ou não comê-lo, quanto e que tipos são bons para você-este post do Brain Health Pro e Psychiatrist Drew Ramsey, MD, dará muita comida a você para pensar. Continue lendo para ver o que o bem+bom membro do conselho deseja que todos soubessem sobre as coisas doces. E confiança: ele não está coberto de açúcar.

Açúcar: é amado. Temido. Culpado. Mas acima de tudo, incompreendido. Então, vamos esclarecer as coisas: sou um médico especializado em saúde do cérebro, e acho que o açúcar é um milagre.

É a molécula singular da qual toda a vida na terra depende, o início da energia em nosso suprimento de alimentos-o que as folhas fazem da luz solar via fotossíntese. O açúcar é vital para a saúde do seu cérebro-que é o maior consuntro de coisas doces do seu corpo, FYI.

Sim, seus maiores ativos: coragem, presentes, criatividade ... tudo funciona nele. É por isso que o órgão é tão bom para estudar para entender melhor a molécula. Seu macarrão resmunga mais de 400 calorias por dia de glicose pura. Baixo açúcar no sangue (também conhecido como faminto) é o seu cérebro que está pirando como o seu nível de açúcar no sangue cai, ele atinge o botão de pânico. Esses 400 cals não são opcionais. O que você fazer ter uma escolha é de onde você obtém as coisas doces.

Há um perigo para a sua saúde em particular para o seu cérebro, com o açúcar, com o açúcar tão ruim para você.

Por exemplo, seu corpo pode fazer pouco com frutose-de-mainly em alimentos processados. Então siga o negócio real: os açúcares encontrados na natureza de abacates. Ah, sim, os abacates têm um açúcar especial de sete carbono encontrado em pouco mais. Outras fontes naturais incluem frutas maduras, xarope de bordo e mel.

Há um perigo para a sua saúde em particular para o seu cérebro com o açúcar de saúde, como ruim para você ... lembre-se de que noção semelhante de gordura e colesterol fizeram por nossa saúde coletiva? Em vez disso, é importante entender as coisas doces especificamente, como domesticar a afinidade natural do seu cérebro e como sever.

Aqui estão as 6 principais coisas que incentivo os pacientes a lembrar sobre o açúcar.

1. Seu cérebro precisa disso

O desejo número um do cérebro é um suprimento constante de energia. Açúcares e alimentos doces-mesmo os adoçantes sem caloria, insulina, que é o interruptor mestre metabólico que coloca seu corpo no modo de armazenamento de gordura. Seu cérebro acha que armazenar calorias como a gordura é o brilho evolutivo (confira os livros de Gary Taubes, como Por que engordamos, para um mergulho profundo). A chave para manter seu cérebro saudável e seu índice de massa corporal em uma faixa ideal é evitar muita insulina. Por exemplo, uma maçã provoca menos açúcar no sangue e pico de insulina do que o suco de maçã por causa da fibra em toda a fruta e a taxa de ingestão i.e. mastigando.

2. Comer açúcares simples rapidamente te deixa feliz

Isso ocorre porque o aminoácido mais raro em nossa comida é o triptofano. Fazemos a serotonina e comer esses tipos de alimentos doces aumenta seu transporte para o cérebro. Esta é uma das muitas razões pelas quais amamos isso. Basta seguir fontes densas em nutrientes, como frutas inteiras, suco de frutas e produtos lácteos-como oposto a, digamos, açúcar cru ou marrom e xarope de milho com alto teor de frutose. Das 400 calorias de glicose que seu cérebro queima por dia, apenas um quarto dela deve vir da sua ingestão diária de açúcar (que é de 25 gramas recomendados). O restante deve ser proveniente de carboidratos, idealmente.

3. A chave para consumir açúcar é encontrar seu ponto ideal

Qual é a molécula principal da couve? Açúcar. A fibra é feita de açúcar. É a espinha dorsal do seu DNA. (E porque seu DNA é um milagre, o açúcar também é.) Os alimentos reais e contendo açúcar que devemos comer são "queima lenta" porque os adoçantes naturais vêm com fibra. Pode ser por isso que alimentos altos do índice glicêmico estão associados a um risco aumentado de depressão em mulheres.

4. Enquanto o rosto de açúcar é uma coisa, o vício em açúcar não é

Formação de hábitos? Claro. Atraente? Sim. Mas as manchetes do vício em açúcar que você vê vêm de alguns estudos de ratos. Seu cérebro não é um cérebro de rato. O vício é uma doença grave. A dependência de açúcar é um conjunto de maus hábitos. As mensagens de saúde que instilam medo e desmotivam você não são úteis.

5. Mude seu combustível cerebral

Seu cérebro não precisa queimar carboidratos e açúcar. Quando você os cortar, ele tem um plano de backup: queimar gordura. Seu Noggin pode funcionar com cetonas, que você ganha com a energia armazenada em gordura durante os períodos de jejum ou comendo menos de 60 gramas de carboidratos por dia.

6. Bons insetos adoram açúcar

Seu microbioma, os bilhões de bactérias em seu cólon, é a nova fronteira da saúde do cérebro. (Não é um erro de digitação.) Da próxima vez que você estiver Jones por um pedaço de pão ou um gelato de sal marinho de caramelo, ouça com muito cuidado o seu cólon: as bactérias ditam muito sobre seu comportamento alimentar, ansiedade e humor. Coma açúcares simples em alimentos processados ​​e você cultiva uma população prejudicial de bactérias que é menos diversa e prospera em junk food ... e está sempre com fome! Coma muitas plantas arco -íris, alimentos fermentados e legumes se você quiser cultivar "bons insetos", uma população diversificada que o mantém saudável e feliz.

Como psiquiatra e fazendeiro, Dr. Drew Ramsey é especializado em explorar a conexão entre comida e saúde do cérebro (i.e. Como comer uma dieta rica em nutrientes pode equilibrar o humor, afiar a função cerebral e melhorar a saúde mental). Quando ele não está em seus campos cultivando seu amado Brassica, você pode ler tudo sobre seu caso de amor com o superalimento em seu livro 50 Shades of Kale-ou tratando pacientes através de seu consultório particular na cidade de Nova York, DR. Ramsey é professor clínico assistente de psiquiatria na Columbia University College of Physicians and Surgeons.

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