7 restos de comida que não são seguros para comer

Peles de manga

A manga seca, fresca ou flash congelada é apreciada de muitas maneiras, mas não deixe de descascar antes de comê -las. As peles dessas frutas tropicais contêm um produto químico chamado Urushiol, que é o mesmo produto químico que desencadeia uma reação alérgica em algumas pessoas quando entram em contato com a hera venenosa, carvalho venenoso ou sumagre.

Núcleos de maçã

"O núcleo e as sementes de uma maçã podem não ser os mais seguros para comer devido a um composto dentro que pode se transformar em cianeto", diz Keri Gans, nutricionista nutricionista registrada. “No entanto, é a dose que faz o veneno e você teria que comer uma quantidade bastante grande (por exemplo, 15 núcleos) para ter uma reação.”

Batatas germinadas ou verdes

Esses crescimentos estranhos em suas batatas são mais do que uma desgraça; Quando as batatas brotam (ou ficam verdes), elas contêm concentrações mais altas de um veneno de glicoalcalóides conhecido como solanina. Os sintomas de envenenamento por solanina incluem uma variedade de efeitos colaterais não tão agradáveis, incluindo náusea, diarréia, vômito, cólicas estomacais, queima de garganta, pesadelos, dor de cabeça, tontura, coceira, eczema e dor nas articulações. Dito isto, se você cortar os brotos ou partes verdes da sua batata, você deve estar akay.

Folhas de ruibarbo

Enquanto os talos de ruibarbo fazem um ótimo recheio de torta, as folhas são menos convidativas. "Sabe -se que as folhas de ruibarbo contêm ácido oxálico e, quando consumidos, pode levar a pedras nos rins", diz Gans.

Pits de cereja

Provavelmente vale a pena devolver suas cerejas ao fazer suas sobremesas ou reduções-não apenas o resultado final será muito mais atraente, mas também removerá a possibilidade de introduzir o composto de cianeto que eles contêm em seu sistema. E enquanto engolir um casal não fará nenhum mal, você provavelmente não deve criar o hábito de comer cerejas inteiras.

Restos deixados de fora à temperatura ambiente

Controlar o armazenamento de seus restos de alimentos em relação ao que eles são a chave para garantir sua edibilidade, diz Krista Linares, nutricionista nutricionista registrada. "A maior preocupação com a segurança alimentar com sobras ou restos de alimentos estaria relacionada ao controle de temperatura de tempo", observa ela. “Os alimentos que foram deixados à temperatura ambiente por mais de quatro horas devem ser evitados devido ao potencial de doença nascida em alimentos.”

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