9 Regras de nutrição falsa Os RDs dizem que você definitivamente deveria ignorar quando compras de comida

2. Não compre ingredientes que você não pode pronunciar

Se você leu uma etiqueta nutricional recentemente, pode ter visto alguns ingredientes que não são os mais fáceis de pronunciar. Muitas vezes, os produtos químicos encontrados em alimentos difíceis de pronunciar são considerados "ruins" pelos padrões de mídia social, no entanto, isso não é algo que Christensen acredita que deve ser focado durante viagens de supermercado.

"Tudo o que comemos é composto de produtos químicos e se você viu os produtos químicos ou 'ingredientes' de uma banana, a maioria de nós não conseguiu pronunciar muito disso", diz Christensen. “Em vez de evitar ingredientes que você não pode pronunciar, é melhor buscar incluir uma variedade de tipos de alimentos em sua dieta.”

3. Compre apenas alimentos com menos de cinco ingredientes

Nas últimas décadas, houve várias regras sugerindo que devemos comprar itens alimentares com listas de ingredientes curtos, mas ambos os especialistas concordam que esta é uma maneira simplificada de pensar em comida. "A idéia por trás dessa regra é que quanto mais simples é um alimento, melhor, [mas] esse nem sempre é o caso", diz Christensen. “Uma variedade de ingredientes pode ser adicionada a um alimento por diferentes razões, como preservar a frescura, e os conservantes comumente usados ​​nos alimentos são regulados e geralmente reconhecidos como seguros [para consumir].”

Somente a compra de alimentos com menos de cinco ingredientes também pode limitar a lista de alimentos vistos como "aceitáveis", o que pode dificultar a obtenção de um grupo diversificado de alimentos. Byrne acrescenta: “Você provavelmente fez muitas receitas saborosas e nutritivas que têm muito mais do que cinco ingredientes antes, então por que manter essa regra arbitrária ao fazer compras de supermercado?”O mundo não vai virar de cabeça para baixo se você comprar um item de comida com mais de cinco ingredientes, então os dois especialistas recomendam jogar essa regra no lixo.

4. Sempre escolha a opção com o menor açúcar adicionado

Enquanto Byrne aponta como o pouco de açúcar pode ter um impacto negativo na sua saúde, isso não significa que você deve rejeitar todos os alimentos que contêm açúcar adicional. “Os fabricantes acrescentam apenas um pouco de açúcar-alguns gramas por servir para melhorar drasticamente o gosto de um produto, [então] não há razão para parar de comprar seu molho de tomate favorito, pão integral ou molho de salada por causa de alguns gramas de Adicionado açúcar, porque isso realmente não fará nenhuma diferença na sua saúde geral ”, diz ela.

A parte adicional de doçura à sua comida pode aumentar sua satisfação ao comer, que Christensen compartilha pode ajudá -lo a sintonizar as dicas do seu corpo. Um exemplo que ela compartilha é ter um iogurte grego repleto de proteínas que tem uma pitada de doçura: o iogurte grego oferece toneladas de nutrientes, mas também tem um sabor levemente doce para satisfazer o seu paladar e aumentar sua satisfação. Ela acrescenta: “Nosso prazer com os alimentos também!”Diga isso novamente para as pessoas nas costas.

5. Limitar compras de alimentos embalados

A cultura da dieta não apenas dá aos alimentos processados ​​uma má reputação, os alimentos embalados também estão na lista. No entanto, Christensen acredita. "Os alimentos embalados podem ser uma ótima opção densiva de nutrientes e ter uma vida útil mais longa", ela compartilha ela. “Ambos os alimentos processados ​​e alimentos embalados podem contribuir para alguém que consome uma dieta mais rica em nutrientes, incluindo alimentos processados ​​em sua dieta que são convenientes para eles.”

Isto é especialmente verdade se cozinhar uma refeição caseira do zero não estiver nos cartões para você devido a uma semana movimentada ou simplesmente não querendo. "Todos temos tempo limitado, e é bom comprar coisas que facilitam sua vida", acrescenta Byrne. “Não se estresse em comprar sopa pré-fabricada ou molho de tomate em vez de fazer o seu próprio, ou em comprar frutas ou vegetais pré-cortados, se tiver mais chances de comê-los quando forem vendidos dessa maneira.”Ambas as opções oferecem conveniência, bem como os nutrientes que os alimentos não embalados oferecem, e é por isso que os alimentos embalados podem ser ótimas adições à sua lista de compras de mercearia.

6. Evite produtos congelados ou enlatados; Fresco é sempre melhor

Seria ótimo ter acesso a produtos frescos o tempo todo, mas esse pode não ser o caso e Christensen não acredita que seja algo para se sentir culpado. Embora a cultura da dieta veja os produtos frescos como o filho dourado de todos os produtos, Christensen afirma que os produtos congelados ou enlatados são tão ótimos. "Quando você se abaixa, a diferença de nutrientes é muito pequena e pode ser realmente maior nas opções não frescas", acrescenta ela.

Byrne destaca como as opções congeladas podem ter tantos nutrientes quanto seus novos colegas, porque eles estão congelados no pico de frescura. Além disso, eles podem ser ótimas opções para quando cozinhar uma refeição do zero simplesmente não está nas cartas. "Alimentos preparados congelados, como refeições congeladas, são ótimas para quando você é apressado, não sente vontade de cozinhar ou não tem ingredientes frescos à mão", acrescenta ela. “Há muitas opções nutritivas de refeições congeladas hoje em dia que contêm uma mistura de proteínas, carboidratos e gordura e contêm pelo menos uma porção completa de vegetais.”

O melhor caminho a percorrer é com o que funcionar melhor para a sua vida-para que seja fresco, congelado, enlatado ou uma combinação dos três.

7. Atenha -se ao "limpo 15" e evite a "dúzia suja"

Você deve ter ouvido falar da dúzia suja ou limpa 15, que são duas listas feitas pelo Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) que compartilham que são os mais propensos e menos propensos a serem contaminados por pesticidas. Christensen explica que essas listas comparam os níveis de resíduo de pesticidas em produtos e estados que produzem são contaminados com pesticidas menos e considerados "limpos", enquanto aqueles com os mais altos são considerados "sujos.“Os considerados“ sujos ”geralmente são recomendados para comprar orgânicos para reduzir o consumo de pesticidas, mas Christensen compartilha como essas listas podem ser enganosas e causar medo desnecessário em relação à comida.

"Os resíduos encontrados nos produtos geralmente estão bem abaixo dos níveis considerados seguros para o consumo", diz Christensen. “Esta regra [pode ser] prejudicial porque pode fazer com que alguém não consuma uma fruta ou vegetal porque a compra orgânica está fora de seus meios, quando uma fruta ou vegetariana não orgânica está bem!"Além disso, ela acrescenta que não a compra orgânica pode deixar mais do seu orçamento para gastar em produtos em geral, o que pode ajudá -lo a consumir uma variedade deles mais.

A compra de produtos convencionais não fará com que qualquer dano-crívio simplesmente recomenda a limpeza de seus produtos antes de consumir para limpá-lo adequadamente.

Saiba mais sobre as quinze listas sujas e limpas neste vídeo:

8. Nunca compre seus "alimentos gatilho"

Trigger alimentos são considerados alimentos que podem desencadear desejos fortes que são difíceis de ignorar. "Por muito tempo, a sabedoria convencional tem sido que, se você não pode se controlar" em torno de uma certa comida, não deve mantê -la em casa ", diz Byrne. “Isso pode parecer fazer sentido na superfície, mas a verdade é que, ao não manter a comida por perto, você está reforçando a falsa crença de que há algo mágico na comida e você não pode confiar.”

Na experiência de Byrne, ela percebeu como a maioria das pessoas está melhor estocando alimentos considerados acionadores, versus não tê -los em casa. “No começo, você pode se comer demais, mas logo descobrirá que, porque eles estão sempre disponíveis para você, você os desejará com menos frequência e até esquecerá que eles estão lá.”No entanto, apenas você pode decidir qual rota faz mais sentido para você.

9. Leia todos os rótulos da comida

É verdade que ler o rótulo em alimentos pode ajudá -lo a entender melhor quais nutrientes estão em alimentos e se houver ingredientes para os quais você é alérgico, mas Byrne não acredita que você deve vasculhar todos os rótulos no supermercado ou estresse em que marca você ' está comprando. "As diferenças entre as marcas geralmente são insignificantes; portanto, a menos que você tenha uma alergia e tenha que evitar certos ingredientes, é melhor comprar o produto que mais gosta", diz ela.

Além disso, Christensen aconselha a ser cauteloso com os rótulos que incluem as palavras "Clean", "."Muitas vezes, essas são táticas de marketing e termos não regulamentados que não têm significado verdadeiro e simplesmente destinam -se a aumentar o valor percebido de um produto para aumentar o preço", ela compartilha ela.

Como abordar as compras de supermercado de uma maneira saudável, de acordo com o RDS

As compras de compras não devem ser indutoras de ansiedade ou ditadas por toneladas de regras, mas uma coisa que Christensen aconselha é lembrar que a variedade é chave. Em vez de se concentrar no que a cultura da dieta diz para você remover ou evitar a todo custo, ela sugere mudar sua mentalidade sobre o que adicionar que pode ajudar a consumir uma variedade de alimentos para obter uma grande variedade de nutrientes. "Todo mundo tem circunstâncias diferentes da vida e o que é viável para uma pessoa que compras pode não ser viável para outra", acrescenta ela. Portanto, se o seu influenciador favorito estiver comprando no mercado dos agricultores e apenas optando por produtos orgânicos, isso não significa que você precisa fazer o mesmo para ter uma dieta saudável.

"Se você vir algo que parece ótimo para você, não há problema em comprá -lo ou ajustar seu plano se a loja estiver fora de algo que você precisa para uma receita que planejou", diz Byrne. A chave é permitir flexibilidade em vez de regras rígidas criadas pela indústria da dieta. “. A grande maioria de nós não tem tempo ou energia para cozinhar tudo do zero ou ler todos os rótulos.”

Uma dica que Byrne compartilha é lembrar -se de que você merece aproveitar o que você come se sentir alguma culpa por comprar certos alimentos. Você também pode se concentrar em como certos alimentos fazem seu corpo se sentir e que lhe trazem mais alegria ao planejar sua lista de compras. "Quando trabalho com meus clientes, sempre os encorajo a pensar em como os alimentos diferentes podem fazer com que seu corpo se sinta e quais alimentos eles gostam de consumir em vez de permitir que uma gravadora dite apenas suas escolhas", concorda Christensen. Então, da próxima vez que você planeja obter mantimentos, concentre -se menos no que você pensa deve fazer e fazer mais sobre o que é bom para você.