O chá preto está emergindo como um herói que você precisa de saúde, aqui é o que você precisa saber

Aqui, ele explica a conexão preta de chá que está apenas começando a ser examinada por cientistas-e apresenta algumas informações surpreendentes que podem fazer com que você comece a alternar sua matcha matcha com xícaras de café da manhã em inglês.

Continue lendo para descobrir por que beber chá preto pode ser ótimo para sua saúde intestinal.

Como o chá preto se compara ao chá verde

Como Cheng explica, os chás pretos e verdes são bons para você-eles apenas têm micronutrientes diferentes que beneficiam o corpo. "Os polifenóis no chá preto são completamente diferentes dos polifenóis no chá verde", explica ele. Os polifenóis no chá verde são chamados catequinas, que estão ligadas à prevenção de doenças cardíacas e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O chá preto é muito baixo em catequinas por causa de como é feita, mas Cheng diz que isso não significa que falta nos benefícios à saúde.

"A razão pela qual as catequinas são mais aplaudidas e entendidas é porque muito mais estudos foram feitos sobre elas", diz ele. "E a razão para isso é porque o chá verde foi consumido dominante no Japão, onde muitos dos estudos se baseiam."Cheng explica que, durante o processo de fermentação do chá preto, as catequinas são metabolizadas em flavonóis-outro tipo de polifenol. "Embora o chá preto tenha sido consumido há séculos na China e na Europa, cientificamente, ainda estamos nos estágios iniciais da compreensão dos flavonóis", diz ele.

Na China, é comum o chá preto ser bebido enquanto come dim sum, porque as qualidades digestivas são inerentemente entendidas na cultura chinesa. Mas aqui no Ocidente, os cientistas estão apenas começando a prestar atenção ao efeito dos flavonóis no microbioma.

A evidência científica por trás dos benefícios digestivos do chá preto

Aqui está o que os pesquisadores, como os que conduziram o novo estudo da UCLA, estão descobrindo sobre chá preto e saúde intestinal. "Os polifenóis no chá preto não são tão facilmente absorvidos [quanto o chá verde], então eles ficam no microbioma por mais tempo", explica Cheng. Durante essa estadia prolongada no intestino, eles podem causar um impacto bastante importante. "O que os pesquisadores da UCLA descobriram foi que os polifenóis no chá preto têm um efeito direto em certos tipos de crescimento de bactérias no corpo, que tem sido associado à massa corporal mais magra", diz Cheng, diz Cheng.

Ele acrescenta que não é incomum que as pessoas experimentem chateado digestivo ao tomar chá verde, e se isso é algo que você está experimentando, mudar para chá preto pode ser uma aposta mais segura. "O chá verde é um diurético e, às vezes, pode causar uma sensação de inchaço", diz ele. "O chá preto tem um impacto muito direto na digestão, o que ajuda a evitar qualquer tipo de sentimento de inchaço."

A melhor parte desta nova pesquisa é que, independentemente do tom de chá que você prefere, você está beneficiando seu corpo de alguma forma. Mas, armado com o conhecimento de exatamente como os diferentes polifenóis afetam o intestino, você pode adotar uma abordagem mais direcionada para sua seleção de bebidas.

Veja como a cafeína nos chás pretos e verdes afeta o corpo-e quão ruim de um acidente você pode esperar. Não sinto vontade de pegar um zumbido? Você também pode obter os benefícios do chá de produtos para cuidados com a pele.