Calorias sobre menus podem empurrar os clientes (e leitores de revisão on-line) para escolhas mais saudáveis

Embora essa já seja uma ótima notícia para restaurantes em cadeia, o resultado também pode se expandir para estabelecimentos renomeados: a cidade de Nova York recentemente expandiu sua decisão sobre a publicação de menu, oferecendo aos clientes contagens de calorias em itens de menu em locais adicionais, o comunicado de imprensa relatado. E Puranam acha que isso iniciará ainda mais críticas conscientes da saúde.

"Nosso resultado de que a publicação de calorias sobre os menus impacta as críticas on-line é significativa para essa expansão de regras, uma vez que os consumidores têm ainda mais chances de consultar análises para restaurantes renomeados do que para restaurantes em cadeia que eles habitualmente visitam", DR ". Puranam disse.

Então, da próxima vez que você faz uma mordida, confira as informações nutricionais-até os itens de menu mais saudáveis ​​podem estar escondendo segredos escuros quando se trata do que realmente está dentro. Em seguida, pague -o adiante e revise sua experiência (incluindo os detalhes saudáveis) online.

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