Os alimentos com baixa histamina ajudar?

Quando a histamina se acumula em quantidades excessivas ou falha em quebrar adequadamente, pode desencadear uma variedade de respostas, incluindo dores de cabeça, sintomas de ansiedade, sofrimento digestivo, fadiga e sinais de alergia, como congestionamento do seio, espirros, urselas e dificuldade para respirar.

Esses sintomas ocorrem em todo o corpo porque a histamina viaja pela corrente sanguínea. E, infelizmente, sua natureza não específica dificulta o diagnóstico. Portanto, se você tiver várias queixas de saúde aparentemente não relacionadas, especialmente se você também tomar medicamentos que restringem a produção de enzimas que quebram a histamina; distúrbios gastrointestinais, como síndrome do intestino com vazamento ou doença inflamatória intestinal; ou crescimento excessivo bacteriano-você deve considerar consultar um nutricionista.

Como gerenciar intolerâncias alimentares relacionadas à histamina

Atualmente, não há testes confiáveis ​​disponíveis para diagnosticar a intolerância à histamina. Como os sintomas variam amplamente de pessoa para pessoa, é importante descartar condições alternativas, incluindo alergias alimentares.

Depois de fazer isso, siga as etapas descritas abaixo para encontrar o ponto ideal de histamina individual do seu corpo.

1. Comece uma dieta de eliminação de histamina de duas a quatro semanas

Assim como o nome sugere, uma dieta de eliminação envolve a remoção de todos os alimentos em uma determinada categoria e depois reintroduzindo -os lentamente para ver como seu corpo reage.

Rachel Gargiulo, consultora de nutrição certificada, recomenda que as pessoas que lidam com a potencial intolerância à histamina evite alimentos de alta histamina. Os alimentos fermentados devem ser os primeiros da sua lista de não comer-esses incluem produtos lácteos fermentados (iogurte, creme de leite, leitelho, kefir), vegetais em conserva ou fermentados (chucrute, picles, kimchi), produtos de soja (Tempeh, miso, Soy, Soy, molho), kombucha, álcool e grãos fermentados, como pão de fermento. Você também deve evitar queijos envelhecidos, carnes curadas (salsicha, salame), tomate (incluindo ketchup), berinjela, espinafre e peixe congelado, salgado ou enlatado.

Além disso, foi sugerido que alguns alimentos, chamados "Liberadores de Histamina", podem fazer com que suas células liberassem excesso de histamina no corpo. Para garantir que a ardósia de histamina do seu corpo seja limpa o mais limpa possível, evite abacaxi, banana, frutas cítricas, morangos, mamão, nozes, especiarias, legumes, cacau, frutos do mar, claras de ovos e aditivos alimentares, como corantes, preservativos, estabilizadores e aromas, suspeitos de libertadores de histamina. (Sim, isso significa abandonar a maioria dos alimentos processados.)

Como você pode ver, essa dieta de eliminação é super restritiva. É por isso que os especialistas recomendam limitar o período de eliminação a duas a quatro semanas. Eliminar permanentemente um número tão grande de alimentos ricos em nutrientes pode ser desafiador e potencialmente prejudicial, pois aumenta a probabilidade de deficiências de nutrientes.

2. Carregue com alimentos de baixa histamina

Concluir uma dieta de eliminação requer algum planejamento sério. Para ajudar a suavizar o golpe de algumas semanas sem 'booch e brinde de abacate e reduzir sua probabilidade de slip-ups-gargiulo recomenda estocar sua despensa e geladeira com seus grampos favoritos de baixa histamina. Isso inclui arroz, quinoa, todas as frutas e legumes (exceto aqueles anteriormente identificados como altos em histamina), ervas frondosas (tomilho, coentro, orégano) e carnes e aves. Para maximizar a probabilidade de sucesso em seu programa, consuma os alimentos mais frescos disponíveis, pois os alimentos frescos têm o menor teor de histamina.

Finalmente, converse com seu médico ou nutricionista sobre suplementos. Eles podem ser necessários para garantir que você esteja recebendo todos os nutrientes necessários durante o seu programa.

3. Mantenha um diário enquanto reintroduz alimentos eliminados

Depois de passar pelo período de eliminação não tão divertido, é hora de se dar um tapinha nas costas antes de prosseguir com o estágio de reintrodução da sua dieta de eliminação. É quando você começará a adicionar alimentos eliminados de volta à sua dieta, um de cada vez, a fim de identificar aqueles que acionam seus sintomas.

É fundamental que você mantenha um diário detalhado dos alimentos que você reintroduz e os sintomas que experimenta, pois esse registro permitirá que você identifique os alimentos desencadeados que você deseja eliminar de forma permanente. Procure aconselhamento do seu médico ou nutricionista sobre a frequência com que você deve reintroduzir alimentos. Os sintomas podem não aparecer imediatamente, e você não deseja arriscar sobrecarregar seu sistema, reintroduzindo muito, muito cedo.

4. Considere tomar suplementos para reduzir ainda mais a histamina

O que acontece se você eliminou todos os alimentos de alta histamina por um mês, mas ainda está experimentando sintomas? Gargiulo diz que certos suplementos-incluindo quercetina, vitamina C e urtiga-preto diminuem os efeitos do acúmulo de histamina no corpo. Ela também observou que o pólen local de abelhas tem efeitos surpreendentemente positivos nos sintomas de alergia. Mas verifique com sua equipe de cuidados primeiro para garantir que eles estejam certos para você.

Olha, a intolerância à histamina nunca é agradável, e pode ser uma pílula especialmente amarga para engolir ao se livrar dos sintomas requer grandes mudanças em seus hábitos e estilo de vida. Se a dieta de eliminação ficar difícil, pense em como será empoderador finalmente descobrir seus alimentos de gatilho pessoal. Porque se sentir melhor seria então Muito mais doce do que qualquer um dos alimentos de alta histamina que você escolhe para beijar adeus, não?

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