O seu próximo local de almoço de salada poderia ser uma máquina de venda automática?

Normalmente, quando você ouve "máquina de venda automática", você acha que batatas. Mas uma start-up baseada no meio-oeste quer mudar isso servindo saladas frescas via máquina, tornando a tendência saudável e casual ainda mais saudável e ainda mais rápido.

A geladeira do fazendeiro, que está no radar do Well+Good desde o lançamento da empresa em 2013, reabastece constantemente suas máquinas de venda automática refrigerada com saladas carregadas de frutas e vegetais, opções saudáveis. As ofertas vêm em camadas em frascos que dão uma estética sólida de preparação de refeições e as refeições começam em US $ 7, o que é muito menos do que muitas alternativas de grife. Atualmente, existem 120 locais em Milwaukee e Chicago, mas de acordo com Empresa rápida, A empresa pretende dobrar esse número até o final de 2018 e trazer opções de almoço fáceis e saudáveis ​​para mais pessoas.

Reabastecer tantas máquinas de venda automática com opções frescas e compostas (Caesar de Bean White de Kale? Sim por favor!) que têm um curto camarão e o dia de abacate-todos os dias parecem algo que seria difícil de trazer para as massas, mas o fundador Luke Saunders tem o processo abaixo. Usando um algoritmo, a geladeira do fazendeiro é capaz de prever quanta comida se preparar-e qualquer coisa não utilizada é doada.

"Temos um relatório todos os dias que nos diz exatamente o que precisamos fazer para cada geladeira, e fazemos isso para pedir: estamos literalmente cortando a alface à medida que esse número entra, cortando abacates na linha. Todo o negócio é construído em torno de fazer o que as geladeiras precisam."-Luke Saunders, fundador da geladeira do fazendeiro

"Temos um relatório todos os dias que nos diz exatamente o que precisamos fazer para cada geladeira, e fazemos isso para pedir: estamos literalmente cortando a alface à medida que esse número entra, cortando abacates na linha. Todo o negócio é construído em torno de fazer o que as geladeiras precisam ", disse Saunders Empresa rápida.

A missão de Saunders é expandir primeiro os frigoríficos da salada no meio -oeste e depois em todo o país. E com o sucesso que a empresa foi vista até agora, fique de olho em uma máquina de venda automática cheia de superalimentos para aparecer em um hospital, universidade, loja de conveniência ou até um bairro suburbano perto de você em breve.

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