Coma como um homem das cavernas nesses 5 restaurantes amigáveis ao paleo em Nova York
78th 5th Avenue, Nova York, NY 10011, 212-510-8919, Hukitchen.com
2. Cozinha de osso da primavera
Nova York: o inverno está chegando. Felizmente, Springbone Kitchen, que tem dois locais em Fidi e Greenwich Village, sabe uma coisa ou duas sobre permanecer quente e aconchegante com uma xícara de caldo de osso. Experimente uma de suas deliciosas opções feitas sob encomenda, como o "Gold líquido" ou "Sopa Zoodle de frango", ou construa sua própria tigela de sopa.
90 West 3rd Street, Nova York, NY 10012, 646-368-9192, Springbone.com
3. Lareira
Quando se trata de restaurantes paleo em Nova York, a Hearth, no East Village. O restaurante toscano-americano é selecionado um menu onde "boas gorduras são celebradas, animais inteiros apreciados e vegetais coroados supremos."Muitas opções de menu são paleo (ou podem ser facilmente ajustadas), como o bife de tira de NY alimentado com capim com verduras ou o peixe preto assado. Além disso, se você quiser mais paleo, pode levar para casa uma xícara de seu famoso caldo de osso, Brodo (que agora também está disponível para coleta e entrega em toda a cidade).
403 East 12th Street, 1st Ave., Nova York, NY 10009, 646-602-1300, Restauranthearthth.com
4. Tabela de forrageadores
Este restaurante de fazenda para mesa em Chelsea oferece muitas opções de paleo-tudo de forma ética e sustentável de sua fazenda de 28 acres no Vale Hudson. (Os destaques atuais do menu incluem o bife de couve -flor e os couves de bordo de chili Bruxelas.) E se você quiser comprar mais ingredientes paleo para cozinhar em casa, o restaurante está anexado ao mercado de forrageadores, onde você pode navegar por mantimentos locais e orgânicos e parar no açougueiro interno para uma costeleta fresca.
233 8th Avenue, Nova York, NY 10011, 212-243-8888, Foragersmarket.com
5. A pequena mesa de beterraba
A pequena mesa de beterraba é o restaurante irmã da pequena beterraba-o restaurante saudável e de serviço rápido, com locais espalhados por toda a cidade. Usando a mesma filosofia orgânica e de origem local que sua contraparte, a pequena mesa de beterraba oferece uma experiência gastronômica relaxada, repleta de opções de paleo. Nossos favoritos incluem o bife de tira de NY, que é servido com aspargos e uma deliciosa erva gremolata, e o salmão crocante.
333 Park Avenue South, Nova York, NY 10010, 212-466-3330, theLittleBeetTable.com/Nova York
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