Após uma dieta vegana do Mediterrâneo é totalmente possível se você se lembra dessas 3 diretrizes

Ela recomenda comer alimentos como linhaça, chia, nozes e tofu para atingir sua cota de ala. Além disso, ela observa, esses alimentos também são boas fontes de proteína.

Quer mais informações sobre a dieta mediterrânea? Você veio ao lugar certo:

2. Seja inteligente sobre ingestão de vitaminas e proteínas

A dieta Med não é restritiva, como alguns outros planos (tosse tosse), e há muitas opções veganas que se encaixam na estrutura do plano. "Definitivamente, verifique se você está comendo fontes de proteína e ômega-3 em cada refeição para ficar satisfeito e obter os nutrientes que você precisa", diz Berman. Isso pode vir de feijão, grãos integrais, como quinoa, nozes, sementes e outros alimentos de proteínas vegetarianas. (Confira esta lista de alternativas de carne vegetariana para obter mais idéias.) "Além disso, os veganos precisam de cálcio de fontes como verde, vegetais folhosos, sementes de gergelim e tahini."

"Como em qualquer dieta vegana, você também precisa garantir que está recebendo o suficiente de vitamina B12, o que não está presente nas plantas", acrescenta Berman. Você pode fazer isso através de cereais fortificados, ela diz, ou um suplemento-ela recomenda conversar com seu médico para descobrir a melhor opção para você.

3. Vá para a variedade

"Uma placa mediterrânea bem completa tem proteína, gordura e fibra", diz Berman. "O café da manhã pode ser uma aveia saborosa ou outros grãos integrais com nozes ou até hummus, pita de trigo integral e vegetais."O almoço pode parecer uma salada de feijão com azeite, salsa e cuscuz, enquanto o jantar pode ser algo como tofu, espinafre e quinoa com frutas frescas para a sobremesa.

Geralmente, as preocupações que se teriam em uma dieta vegana do Mediterrâneo não são diferentes do que você já teria se estivesse totalmente baseado em plantas: priorize nutrientes importantes que são difíceis de obter de fontes vegetais e não confiam Muito em alimentos processados. "Quanto mais variedade, melhor, e a dieta do Mediterrâneo permite uma amostra rica de alimentos à base de plantas, para que os veganos possam obter a nutrição de que precisam", diz Berman. Parece um caminho bastante decente a percorrer se você deseja abraçar a vida à base de plantas.

Aqui, um nutricionista quebra se o fermento nutricional-aka seu queijo vegano favorito alternativo-é realmente saudável. E essas receitas veganas instantâneas de maconha tornarão sua vida muito mais fácil.