Encontrou pizza congelada tão bem, você jurará que está comendo uma torta fresca ao ar livre na Itália-e está à venda agora
Como outras startups inovadoras, Talia di Napoli nasceu em uma garagem. O tio de Freda, que trabalhou no ramo de alimentos por muitos anos, estava determinado a descobrir como fazer, embalar e entregar uma pizza congelada que foi * realmente * bom (não dizendo que a pizza congelada padrão é ruim, mas ... há um tempo e lugar). Depois de inúmeras iterações (e muitas, muitos sobrancelhas levantadas de seus vizinhos neopolitanos ...) A equipe pousou em um método de congelamento criogênico patenteado, onde as pizzas estão congeladas ("coloque -se para dormir") assim que saem do forno. Isso garante que seus sabores e texturas sejam preservados no local, para que, quando eles sejam "acordados", eles são tão bons quanto eram quando foram assados pela primeira vez.
"A maneira de ser totalmente autêntica à tradição [da pizza neopolitana] é não apenas ter a tecnologia, mas seguir um livro de regras", diz Fred. "Decidimos para fazer uma pizza congelada, não vamos seguir a rota industrial congelada. Além da câmara criogênica, tudo é feito inteiramente manualmente."
Não há amassados de massa ou misturadores ou robôs de arremesso de massa de pizza na cozinha Talia di Napoli. Em vez disso, existem cerca de 25 chefs que jogam a massa, adicionam coberturas e colocam-as no fogão a lenha. Freda diz exato ingredientes aceitáveis e etapas necessárias para fazer uma pizza autêntica e neopolitana. Isso significa que tudo é adquirido local e sustentável, sem OGM, conservantes ou outros aditivos descolados.
Isso também significa que eles são excepcionativamente deliciosos. Enquanto eles não estão no topo da torta romana que eu comi há 15 anos, eles chegam muito perto, me transportando de volta para as ruas italianas ensolaradas a cada mordida. Tudo o que você precisa fazer é desembrulhá-los, colocá-los no forno pré-aquecido e assar pelo tempo recomendado (geralmente em algum lugar na faixa de 9 a 12 minutos.) Você não ficará desapontado, prometa. Se você está entretendo convidados e quer impressioná -los com pizza diretamente da Itália? Eles nunca sabiam que estes eram congelados.
Quando o sol atinge seu olho como uma grande torta de pizza? Isso é Amore. Quando aquela torta de pizza é uma pizza Talia di Napoli? É ainda mais Amore. Explore mais sabores (como o Margherita que iniciou tudo) e estoque seu freezer com um sabor da Itália. Economize US $ 15 agora até 30 de junho com o código bem15.
Originalmente US $ 125, à venda por US $ 110
A pizza que começou tudo é a pizza margherita, aka, a pizza mais popular do mundo. Acontece que foi criado para homenagear a rainha Margherita e foi projetado para se parecer com a bandeira italiana: molho vermelho, queijo branco, manjericão verde.
As tortas Margherita de Talia di Napoli aderem à receita original, feita com molho de pomodoro fresco, mussarela cremosa e parmesão e manjericão crocante. Também disponível em uma versão sem glúten e pacotes de seis.
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