Dê a suas panquecas uma reforma de trigo sarraceno com esta receita

Ingredientes
Panquecas
1 xícara de farinha de trigo sarraceno
2 colher de chá de canela
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal rosa ou sal marinho
2 ovos (podem subar com ovos de linho para fazer veganos)
1/2 xícara de maçã
1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1 pitada de baunilha pura
3 colheres de sopa de óleo de coco

Coberturas
1 Polvilhe pepitas ou flocos de coco, torradas
1 colher de sopa de xarope de bordo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo sarraceno, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.

2. Em um liquidificador, misture os ovos com molho de maçã, leite de amêndoa e baunilha. (Você também pode vencê -los manualmente.)

3. Combine a mistura molhada com os ingredientes secos até incorporar.

4. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio. Coloque cerca de um quarto da xícara da massa na panela. Cozinhe por dois a três minutos de cada lado. Repita até usar toda a massa, adicionando óleo de coco à panela entre os lotes conforme necessário.

5. Sirva com as nozes torradas e o xarope de bordo, se desejado. Aproveitar!

Esta receita foi adaptada a partir deste post original, publicado em 16 de setembro de 2017.

Claro, você precisará de um pouco de cafeína para acompanhar sua pilha de flapjacks. Veja como biohack sua xícara matinal de joe e como dominar suas habilidades de fabricação de matcha.